Cel mai mare eveniment internațional despre orez este extins la trei zile și șase spații în centrul orașului, iar pe scena principală vor urca peste o duzină de bucătari cu stele Michelin.

Clubul de produse „Artesanos del Arroz” va pregăti degustări la prânz, iar noaptea industria ospitalității locale va oferi nenumărate tapas pe ritmul muzicii

Va avea și partea competitivă cu concursul gastronomic Tinere Talente

CULLERA. 10-16-24. A II-a Bienala Mondială a Orezului de la Cullera încălzește deja aragazul. În această dimineață a fost prezentată ediția 2024, care se va desfășura în perioada 25-27 octombrie și care se anunță a deveni un mare festival gastronomic, cultural și turistic cu orezul ca protagonist și produs vedetă.

„Un weekend întreg în care Cullera, ca capitală gastronomică a orezului, am pregătit cel mai mare eveniment internațional despre orezul ca produs gastronomic”, a spus primarul orașului, Jordi primarîn cadrul prezentării de la Restaurantul La Salita, de Begoña Rodrigoînsoțită de consilierul pentru turism, Deborah Maridirectorul celei de-a II-a Bienale Mondiale a Orezului de la Cullera, Santos Ruizși președintele clubului de produse „Artesanos del Arroz”, Jose Palacios.

Primarul a subliniat, de asemenea, că în teritoriul Valencian, cultura orezului „depășește cu mult actul de a mânca, este o sărbătoare a vieții și reflectarea culturii și istoriei caselor noastre”. „Bienala Mondială a Orezului Cullera este un spațiu de valorificare a moștenirii agricole și culinare, păstrându-ne tradiția și având posibilitatea de a experimenta și a inova.”

La rândul ei, consilierul Marí, „acest eveniment este încă un pas în crearea identității, a valorilor și un mare salt în consolidarea Cullera ca capitală gastronomică a orezului, deoarece avem toate ingredientele: tradiție agricolă și pescuială îndelungată, cea mai mare. cămară „Produse de proximitate și singurul club de produse din Spania în jurul orezului”.

Programare și știri

După succesul primei ediții desfășurate în 2022, unde Cullera a devenit epicentrul gastronomiei valenciane, acum Bienala Mondială a Orezului Cullera se extinde la 3 zile și 6 spații situate în centrul orașului. Iar evenimentul va avea ca noutăți o expoziție agricolă, o zonă de degustare și atelier, și o scenă populară unde asociațiile locale vor găti împreună cu clubul de produse „Artesanos del Arroz”, care se va alătura zonei de degustare, zonei de târg, activități și animații. , și scena principală în care vor avea loc showcooking-urile și prezentările.

Unul dintre momentele marcante vor fi momentele din zona de degustare. La prânz, „Artesanos del Arroz” va oferi degustări la prețuri populare care demonstrează diversitatea gastronomică a restaurantelor din Cullera; iar noaptea spațiul va fi industria ospitalității orașului care va oferi nenumărate tapas pregătite pe ritmul muzicii.

În total trei zile de cultură gastronomică care vor cuprinde o gamă largă de activități, degustări, ateliere, degustări, meșteșuguri, expoziții, târg de produse, showcooking-uri, concursuri, demonstrații populare, muzică și divertisment live, gimcane de familie, dansuri tradiționale, vizite tururi ghidate la Muzeul Orezului, trasee de ciclism între câmpurile de orez, recreări teatrale etc.

Deschiderea oficială a acestei ediții va fi vineri, 25 octombrie, la ora 19.30, pe scena principală, deși de la ora 19.00 diferitele spații își vor oferi activitățile.

Cullera cu aromă de stea Michelin

Scena principală a acestei a doua ediții prezintă și un meniu de bucătari naționali și internaționali de top. În spațiul Market Gardens, bucătari precum Quique Dacosta, Eric Gil, Begoña Rodrigo, Kiko Moya sau Alkis Strimenos.

Un personal și un program pe care atât directorul Bienalei, Santos Ruiz, cât și președintele Artesanos del Arroz, José Palacios, le-au evidențiat, deoarece în acest an există un salt în excelență și participarea cetățenilor.

Showcooking-urile se vor muta și pe scena situată pe Paseo Dr. Alemany, o scenă populară unde asociațiile locale și țesutul social al municipalității vor găti orez împreună cu „Artesanos del Arroz”. Gospodinele vor găti în direct așa – Tyrius Cullera, AFACU, ANEC, MOSS Solidària, Baladre, Wolfram sau școala de bucătărie IES Llopis Marí.

Insulele Canare și Ciudad Real își vor prezenta oferta de gastroturism

Această ediție prezintă și ca noutate prezența altor destinații de gastroturism din brandul Saborea España. Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote și Ciudad Real își vor avea spațiul la Bienală și vor organiza ateliere despre orezul lor și degustări de alte produse.

Zona de degustare: un spațiu pentru descoperirea altor produse

Zona de degustare, care necesită înregistrare prealabilă, prezintă și un program amplu cu diferite produse care cu siguranță vor trezi interesul de a gusta mai mult de un vizitator. Vor fi degustări de lichioruri, beri, brânzeturi, Aigua Llimó de Cullera, horchata, vermuturi, miere și gemuri, sau vinuri, printre altele.

„Tinere talente”

Concursul Gastronomic de Orez Cullera „Tinere Talente” 2024 este o altă atracție a Bienalei Mondiale a Orezului Cullera, care se va desfășura duminică, 27. Această inițiativă își propune să răsplătească și să pună în valoare talentul tinerilor profesioniști în restaurante, naționali și internaționali. cu scopul de a promova și promova gastronomia Cullero cu cel mai mare exponent al său: orezul. Concursul se adresează profesioniștilor din domeniul ospitalității, iar concurenții pot participa însoțiți de un asistent. Printre cerințe, aceștia trebuie să aibă între 18 și 35 de ani și să fie angajați într-o companie de ospitalitate. Există un premiu întâi în valoare de 1.000 de euro și un premiu al doilea în valoare de 500 de euro.