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Abel Tena
Artigo atualizado em terça-feira, 19 de outubro de 2021
Com o verão ainda à porta, as máquinas de gelo representam uma alternativa interessante para garantir o abastecimento de um dos produtos mais pedidos.
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Dentre os selecionados, optamos primeiramente por um modelo da marca VPOK por ser muito adequado para uso doméstico familiar, pela estética, pelo formato compacto e por ter um preço razoável para esta gama de produtos.
Um dos requisitos mais importantes a se levar em consideração em aparelhos tão específicos é ter bem claro antes de comprar quais serão as reais necessidades.
O que é aquilo?
Um dispositivo doméstico ou comercial projetado para converter água em gelo em diferentes formas por meio de um processo rápido e eficiente, dependendo das capacidades da máquina.
Como funciona?
Distinguimos nesta seção três fases fundamentais do processo:
- Entrada de água: As máquinas incorporam uma entrada de água externa que é despejada em uma bandeja com o formato de gelo desejado. Lembre-se de que a água com altos níveis de minerais levará mais tempo para congelar.
- Congelamento: esta bandeja, submetida a temperaturas muito baixas, é gradualmente congelada em camadas até solidificar completamente.
- Separação: Depois de solidificado, é feito um processo inverso com um pequeno aquecimento dosado para separar os cubos do molde e eles podem cair no chamado tanque de armazenamento.
Quanto produz?
Como é adivinhado depende. Neste caso, trata-se principalmente de modelos que podem ser adaptados a ambientes domésticos e não industriais onde os parâmetros são muito diferentes.
Desta forma, digamos, para referência, que os modelos mais simples são capazes de produzir entre 10 e 12 kg, mas há aqueles que vão até 25 quilos.
Que vantagens tem
Aqui estão alguns dos mais importantes:
Efetividade de custo: Esta vantagem está intimamente relacionada com a simplicidade de manutenção que estes equipamentos requerem.
Eles não dão problemas, exceto a mecânica, se houver. Não há necessidade de estar ciente de mais do que usá-lo quando necessário.
O consumo de energia e água não é alto e obviamente significa economia por não ter que comprar sacolas.
Confortável: Acabar com aquela pergunta comum das reuniões sobre quem vai descer no gelo? fazendo-os apenas derramar água e esperar alguns minutos.
Espaço: Por um lado ocupa o seu espaço, mas ganhamos no congelador ao retirar os sacos sempre volumosos. Além disso, costumam ser discretos e esteticamente não destoam em nada.
Higiene: A fabricação artesanal oferece maior controle higiênico, verificando a origem da água.
onde colocá-lo
Não basta saber qual o local escolhido, mas também levar em consideração que seu funcionamento é praticamente igual ao de uma geladeira.
Por isso, deve-se deixar espaço nas laterais e atrás para que o ar circule e evite o superaquecimento.
É altamente recomendável colocá-lo em um local que não sofra mudanças de temperatura apreciáveis e, claro, sem luz solar direta. Nem precisa procurar um lugar frio porque não vai acelerar o processo.
Claro, não o contrário também. Não deve ser colocado perto de fogões ou fornos.
O que ter em mente
quanto ela produz: O fator mais importante próximo ao tempo que leva para transformar a água em gelo. Como já antecipamos, no caso das domésticas é de cerca de 10-12 quilos por dia. Para se ter uma ideia, se pegarmos em média 50 gramas por cubo, uma máquina de até 10 quilos pode fazer 200 cubos por dia. Uma figura respeitável, exceto para festas muito lotadas.
O que leva: Bem, claro, não existe um tempo padrão, pois não depende apenas da mecânica da máquina, mas também do gelo que você deseja. De qualquer forma, nos dispositivos de referência, digamos entre um quarto de hora e 20 minutos.
como se alimenta: Os domésticos funcionam a eletricidade e têm uma capacidade de depósito variável (até 4 litros mais ou menos).
No caso dos industriais de alto padrão, eles já vêm com uma mangueira conectada para não se preocupar com o nível da água, pois ela se enche quando necessário.
o que o gelo faz: Em geral, todos são capazes de fazê-lo na forma de cubos, sejam eles ocos ou preenchidos, embora existam modelos alternativos que também podem ser cortados. O tamanho dos cubos vai depender do modelo que você escolher.
que tipos existem
Destacamos os dois principais:
Terno de negócios: Assim chamados porque vêm com o reservatório de gelo já incorporado. Costumam ser os menores, os mais domésticos e os que fazem as peças menores.
modular: O tamanho deles já varia mais. Eles recebem o nome da separação entre a própria máquina e a área de armazenamento de gelo. Como as duas partes são normalmente empilháveis, pode parecer uma peça só.
Manutenção
Como já revelamos, uma de suas principais qualidades é a manutenção mínima que requer, já que se resume à limpeza após o uso.
Antes de fazer isso, certifique-se de que não haja gelo no interior, esvazie a água que possa ter restado no tanque para evitar a formação de mofo ou gosto ruim na próxima fornada.
Feito isso, limpar a parte externa da sua máquina de gelo é simples e não afeta apenas sua aparência, pois quanto menos sujeira e detritos houver na parte externa, menos provável será que ela acabe no interior, afetando seu funcionamento.
Para a limpeza, basta preparar um recipiente com água e um pouco de sabão neutro.
VPCOK: Ideal para uso familiar
Uma máquina com excelente desempenho para uso doméstico e familiar. Devido ao seu tamanho está relacionado com processadores de alimentos e o seu design é muito sóbrio. Ou seja, cabe perfeitamente na cozinha.
Muito simples de usar, basta ligá-lo, enchê-lo com água até o limite marcado, ligá-lo e escolher entre os dois tipos de gelo que oferece.
Com uma capacidade de produção correspondente a 12 litros, em pouco menos de um quarto de hora já pode ter os cubos na bebida.
Por seu alcance e preço, funciona bem, desde que você não faça comparações improvisadas. Por exemplo, eles duram tanto quanto os do molde do freezer.
A força de seus pedaços é muito menor que a do gelo comprado, assim como seu tamanho, e seu fluxo de produção exige mantê-lo ligado por cerca de uma hora para abastecer cerca de quatro pessoas.
Apesar de tudo, para uso doméstico é muito útil porque é confortável tanto no uso como no que evita sair pela rua.
Outra opção é fazer fornadas e empilhar as peças no freezer, mesmo que perca o espaço que sobra da máquina na hora de retirar os saquinhos.
Klarstein Kristall XL: quantidade e velocidade
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Um pouco mais caro, embora com excelente desempenho de produção e velocidade, além de seu design atraente.
Não há problema em tirar os cubos, pois eles caem em um recipiente nos dois tamanhos que você pode fazer.
Como é habitual nestes aparelhos, a utilização limita-se a encher o depósito de água (neste caso 2,5 litros) e escolher o tipo de cubo de gelo que pretende.
Incorpora um sistema cíclico para que a água dos cubos derretidos seja reciclada para produzir novos.
A capacidade de produção, segundo indicações do fabricante, é de 20 quilos de cubos por dia.
A bandeja de gelo se abre como uma pequena gaveta, o que facilita muito a remoção de pedaços já solidificados.
Klarstein Antarctica: Para atividades muito festivas ou pequenas
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Incluímos este modelo como exemplo de ponte entre o uso doméstico, principalmente se você organiza muitas festas, e o uso profissional em pequenos negócios.
Como é evidente, a potência e produção, bem como o seu preço, estão bem acima dos modelos analisados até agora.
Sua capacidade de produção, de maior consistência, sobe para 26 quilos de cubos por dia com ajuste do tamanho.
Embora sua aparência seja mais industrial do que doméstica, suas dimensões ainda são adaptáveis a residências, pois sua largura é de meio metro e sua altura não chega a 80cm. Claro que pesa muito, então é melhor escolher um local definitivo.
TecTake – uma opção muito popular
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Uma das opções mais populares com razões para isso. É barato, eficaz e também esteticamente muito bonito.
Sempre com a lembrança de que regressamos ao âmbito puramente doméstico e que, por isso, a sua produção se limita a proporcionar noites de poucos ou refeições em família.
Não são cubos de gelo grandes, são pequenos, embora sempre se possa adicionar mais, nem têm uma boa textura, mas atendem bem sem a preocupação de ficar sem estoque.
H. Koenig: Simples, mas útil
vendas
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Muito simples em funcionalidade e design, mas útil para o lar a um preço muito atrativo.
A capacidade do seu depósito é de pouco mais de dois litros de água e o seu ciclo de produção é superior a um quarto de hora.
Neste caso dispõe de três tipos de gelo, sempre com as limitações já referidas nestes aparelhos domésticos.
A sua caixa superior transparente permite acompanhar a evolução do processo.