¿Sabías que las cebollas son las especies más cultivadas del género Allium?

Sí, los rastros de cebollas recuperadas de los asentamientos de la Edad del Bronce en China sugieren que las cebollas se han cultivado desde el año 5000 aC, no solo por su sabor, sino también por la durabilidad del bulbo durante el almacenamiento y el transporte. Se cree que las cebollas se originaron en Irán, el subcontinente indio occidental y Asia central.

Las cebollas están estrechamente relacionadas con el ajo, la chalota, el chalote, el puerro y el cebollino. Las cebolletas, o cebollas verdes, son en realidad cebollas amarillas, rojas o blancas inmaduras, que se cosechan antes de que comience a formarse el bulbo.

Entonces, ¿podemos comer cebollas crudas? Si puede. Las cebollas crudas contienen fitoquímicos/fitonutrientes como disulfuros, trisulfuros y cepenos, que ayudan a mantener una buena salud y tienen propiedades anticancerígenas y antimicrobianas. Los flavonoides son responsables de los pigmentos en muchas frutas y verduras y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson, enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.

Un flavonoide particularmente valioso en las cebollas es la quercetina. Actúa como un antioxidante que puede estar relacionado con la prevención del cáncer, la reducción de los síntomas de las infecciones de la vejiga, la promoción de la salud de la próstata y la reducción de la presión arterial.

Contenido mostrar
1 ¿Es seguro comer cebollas crudas por la noche?
2 ¿Comer cebolla cruda quema grasa abdominal?
3 ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las cebollas crudas?
4 ¿Cuáles son los efectos secundarios de comer cebollas crudas?
5 pensamientos finales

¿Es seguro comer cebollas crudas por la noche?

Sí, puedes comer cebollas crudas por la noche. De hecho, comer cebolla cruda por la noche te hace menos propenso a sufrir un golpe de calor durante la temporada de verano. Las cebollas crudas tienen propiedades que te protegen del calor en verano. Es considerado el mejor purificador de sangre natural ya que limpia la sangre y elimina las toxinas presentes en el organismo.

Con esto, el ácido fosforoso presente en él trabaja para limpiar la sangre, y ya no tendrás el problema de forúnculos y granos entre muchos otros en tu rostro.

Se dice que la cebolla cruda es muy beneficiosa incluso en caso de resfriados y flemas. La vitamina C y el calcio presentes en las cebollas crudas son beneficiosos para la salud bucal. Pero si sufre de acidez estomacal nocturna crónica o reflujo ácido, puede ser recomendable evitar las cebollas crudas durante unas horas antes de acostarse. De hecho, puede aumentar la acidez estomacal y causar reflujo cuando te acuestas.

¿Comer cebolla cruda quema la grasa del vientre?

Sí, comer cebolla cruda puede quemar grasa abdominal. Contienen un flavonoide conocido como quercetina, que es esencial para prevenir la acumulación de grasa y estimular el metabolismo.

Una taza de cebolla contiene 3 g de fibra; agrega volumen a sus comidas. Esta fibra soluble en las cebollas mejora la sensación de saciedad y ayuda a evitar la ingesta extra de calorías, lo que promueve la pérdida de peso. Las cebollas también son extremadamente bajas en calorías, una taza (160 g) de cebolla picada proporciona 64 kcal de energía.

Para preparar una cebolla cruda, necesitas una cebolla roja en rodajas medianas, una rodaja de lima y una pizca de sal rosa del Himalaya. Comience tirando la cebolla cruda en rodajas en un tazón, exprima el jugo de lima sobre las rodajas de cebolla, espolvoree un poco de sal rosa del Himalaya y cómalo como guarnición para el almuerzo o la cena.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las cebollas crudas?

Las cebollas crudas están cargadas de nutrientes, especialmente vitamina C, un nutriente involucrado en la regulación de la salud inmunológica, la producción de colágeno, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Esta vitamina también actúa como un poderoso antioxidante en su cuerpo, protegiendo sus células del daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

Las vitaminas B, incluidos el folato (B9) y la piridoxina (B6), desempeñan funciones clave en el metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa. Potasio necesario para la función normal de las células, el equilibrio hídrico, la transmisión nerviosa, la función renal y la contracción muscular.

Las cebollas crudas contienen quercetina, un antioxidante flavonoide y compuestos que combaten la inflamación, reducen los triglicéridos y reducen los niveles de colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Este antioxidante es una forma poderosa de combatir bacterias como Escherichia coli (E. coli). Comer cebollas crudas también puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre, especialmente para las personas con diabetes.

¿Cuáles son los efectos secundarios de comer cebollas crudas?

Las cebollas crudas empeoran el mal aliento. Dado que las cebollas son parte de la familia allium, producen sustancias químicas sulfúricas que aparecen en el torrente sanguíneo cuando se metabolizan. La sangre fluye por todas partes; por lo tanto, puede darse cuenta de que su cuerpo y su sudor huelen un poco a cebolla después de comerla cruda.

Entonces, tu aliento es uno de los lugares afectados por el metabolismo de la cebolla. Esto se debe a que la descomposición de los compuestos de azufre se produce principalmente en el intestino. A continuación, se exhala el olor a azufre, que provoca inmediatamente mal aliento y puede incluso persistir hasta que la cebolla se haya digerido por completo.

Intensifica los síntomas del síndrome del intestino irritable, SII. Este síndrome es un trastorno digestivo que afecta al intestino grueso y puede causar hinchazón, calambres, diarrea y estreñimiento.

Las cebollas desencadenan el reflujo ácido. Ya sea episódico o crónico, las personas con reflujo ácido, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), encuentran que ciertos alimentos, en particular, desencadenan sus síntomas. Debe evitar comer cebollas crudas si sufre de acidez estomacal regular, donde el ácido del estómago sube hacia el esófago o la ERGE.

Pensamientos finales

• Las cebollas crudas contienen fitoquímicos que ayudan a mantener una buena salud y tienen propiedades anticancerígenas y antimicrobianas. Contienen un flavonoide conocido como quercetina que actúa como un antioxidante que puede estar relacionado con la prevención del cáncer, la reducción de los síntomas de las infecciones de la vejiga, la promoción de la salud de la próstata y la reducción de la presión arterial.
• Comer cebollas crudas ayuda a quemar grasa abdominal. La fibra soluble de las cebollas mejora la sensación de saciedad y ayuda a evitar el consumo extra de calorías, lo que promueve la pérdida de peso. Las cebollas también son extremadamente bajas en calorías y la quercetina que contienen es esencial para prevenir la acumulación de grasa y estimular el metabolismo.
• Es seguro comer cebollas crudas por la noche ya que tienen propiedades que te protegen del calor del verano, y se considera el mejor depurativo natural de la sangre. Sin embargo, se puede recomendar a aquellos que sufren de acidez estomacal crónica o reflujo ácido nocturno que eviten comer por la noche.
• Las cebollas crudas están repletas de nutrientes. Vitamina C, un nutriente involucrado en la regulación de la salud inmunológica, la producción de colágeno, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Vitamina B, que ayuda con el metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa. Potasio necesario para la función normal de las células, el equilibrio hídrico, la transmisión nerviosa, la función renal y la contracción muscular.
• Las cebollas crudas agravan el mal aliento; intensifica los síntomas del síndrome del intestino irritable, SII y desencadena el reflujo ácido.