La canela es una de las especias más populares del planeta. Ahora está disponible en todos los países y muchos alimentos se preparan con esta especia. Es tan popular como la sal y la pimienta.

Muchos cafés, panaderías y estaciones de desayuno también ofrecen canela en una coctelera para que sus clientes puedan agregarla a sus comidas y bebidas.

¿La canela se estropea? Sí, la canela es mala. Pero tardará mucho en caducar. En promedio, la canela en polvo tarda de dos a tres años en caducar y los palitos de canela tardan de cuatro a cinco años. Si cultivas y haces canela molida en casa, también te durará de dos a tres años.

Dado que las especias no contienen humedad, tienen una vida útil muy larga.

Contenido Para mostrar
1 ¿Cuánto dura la canela?
2 ¿Cuánto dura la canela? Duración de la conversación [Chart]
3 ¿Cómo sabes si la canela se ha echado a perder?
4 Cómo almacenar la canela
5 tipos de canela
6. Cierre

¿Cuánto dura la canela?

Palitos de canela: Dado que una rama de canela es una especia entera completa que no se muele, tiene la vida útil más larga de todas las formas de canela. Una rama de canela durará de cuatro a cinco años siempre que esté protegida del aire.

La canela y la mayoría de las demás especias que se muelen y se compran en un mercado o en una tienda de comestibles durarán entre 2 y 3 años en la tienda de comestibles. Pero la canela que viene en una bolsa no durará tanto si se queda en su bolsa. Exhalará más rápido porque la abertura en la parte superior permite que el aire fluya hacia adentro.

Hecho en casa : Las especias, incluida la canela, que se muelen en su propia casa, también tienen la misma luz de estante. La canela molida casera también durará de dos a tres años. si es en un recipiente hermético.

¿Cuánto dura la canela? Duración de la conversación [Chart]

Artículo	un periodo de tiempo
Canela en polvo	2-3 años
Palitos de canela	4-5 años
Canela en polvo, casera	2-3 años

¿Cómo saber si la canela se ha echado a perder?

Dado que la canela tiene un olor fuerte que a muchas personas les encanta, la mejor manera de saber si esta especia se ha echado a perder es dejar de oler a canela cuando abres el recipiente. La canela no es una especia que necesite calor para resaltar su sabor y olor. Entonces, si no puede oler la rama de canela o el polvo, se estropeó y necesita comprar más.

Otra forma obvia de saber si la canela se ha echado a perder es por su color. La canela tiene un color marrón claro a oscuro. Si ve que su color se desvanece o que parte de la especia en el recipiente se vuelve completamente blanca, es demasiado vieja.

Cuando la canela comience a envejecer, necesitará un poco de calor para liberar su sabor. Entonces, si tiene canela que no puede oler, pero puede saborear después de cocinarla, considere comprar un nuevo recipiente de canela pronto.

Cómo almacenar canela

Es sorprendente cómo los vendedores de especias pueden beneficiarse de sus especias, ya que duran tanto cuando se muelen y se colocan en el envase adecuado. Hay dos tipos de especias en todo el mundo, una que vende un vendedor o comerciante de especias y la otra es la especia de la tienda de comestibles que está recién molida en su propia casa.

Dependiendo del tipo de empaque en el que venga la canela, es posible que tengas que mover la canela a un recipiente hermético. Si compras canela que viene en un recipiente de vidrio o plástico, puedes guardarla en la alacena o despensa. Pero si la canela está en una bolsa de plástico pequeña, es mejor guardarla en una bolsa Ziplock para protegerla del aire.

Una vez que haya abierto un recipiente de canela, siempre asegúrese de que esté bien cerrado cuando termine de usarlo. Si abre una bolsa de plástico de canela, vuelva a colocarla en su bolsa Ziploc y vuelva a cerrarla herméticamente. La canela que viene en una bolsa de plástico se estropeará mucho más rápido porque no está protegida.

Lo mismo ocurre con los palitos de canela. Si los palitos de canela están en un recipiente de plástico o vidrio, estarán bien. Pero si están en una bolsa de plástico, puede colocar los palitos en su recipiente resistente o en una bolsa de plástico.

tipos de canela

Aunque hay muchos tipos de canela, hay cuatro especies de canela que son las más comunes en el mundo.

Nota: La canela Cassia no es un tipo específico de canela. Es más como un apellido. El nombre de la familia Cassia se le da a la mayoría de las especias que se cultivan en la región del sudeste asiático.

Ceilán: Este tipo de canela tiene muchos nombres como canela real y canela mexicana. La mayor parte de la canela se cultiva en Sri Lanka. Este nombre es también el nombre de un té popular. Cassia no es un tipo específico de canela. Es simplemente una familia de canela que se cultiva en muchas partes del sudeste asiático.

Saigón: Usar este tipo de canela agregará un toque extra de especias a cualquier cosa con esta actitud. Esta canela no es una especia de postre. Pero puede realzar el sabor de cualquier plato salado o especiado que requiera canela.

Korintje: Este tipo de canela también es muy popular en los Estados Unidos y también se cultiva en Indonesia. Reconocerá estos palitos como los palitos largos de canela disponibles en el supermercado. Este tipo de canela está relacionado con la canela vietnamita o de Saigón.

Conclusión

• La canela es una especia extremadamente popular y se usa en todo el mundo.
• Cassia es un nombre familiar dado a ciertas especies de canela cultivadas en el sudeste asiático.
• Hay tres especies principales de canela: Ceilán, Saigón y vietnamita.
• La canela de Ceilán también se conoce como canela verdadera o canela mexicana.
• Los palitos de canela pueden durar de cuatro a cinco años.
• La canela molida y guardada en un recipiente puede durar dos o tres años.
• La canela casera también durará de cuatro a cinco años si se cuida adecuadamente.
• La canela que está vieja y pasada su fecha de caducidad no tiene sabor ni olor.
• Además, la especia colará o se volverá blanca a medida que envejece.
• La canela que está empezando a caducar necesitará calor para liberar su fragancia y sabor.