La sandía es una de esas frutas refrescantes que vienen a rescatarnos en el calor sofocante del verano. ¿Pero sabes que la sandía que tiene un color marrón rojizo no es costumbre? Tiene otras variantes de color que van del amarillo al naranja, y existen desde hace mucho tiempo en comparación con la sandía normal que se encuentra en las tiendas.

Es posible que te hayas encontrado con esta fruta de temporada en el supermercado o hayas escuchado a la gente hablar sobre comer sandía amarilla, pero tienes miedo de probarla porque no sabes a qué sabría esta variante. Este artículo le proporcionará información sobre su sabor y cómo puede comerlo.

¿A qué sabe la sandía amarilla? La sandía amarilla sabe igual que su sandía marrón rojiza personalizada, pero con un sabor mejorado. Tiene un sabor dulce, vegetal y meloso con una corteza más gruesa en comparación con su contraparte roja. Su sabor es cercano al del albaricoque.

La sandía amarilla tiene una textura ligeramente blanda y una piel que merece la pena. Tiene un bocado masticable acompañado de un poco de humedad. Encontrará muy atractiva la variedad sin semillas y con semillas de esta fruta.

La sandía amarilla obtiene su color característico por la ausencia de licopeno que le impide adquirir el color rosa rojizo. Está ampliamente disponible y es una alternativa divertida a tus sandías personalizadas. Elija una sandía amarilla en su próximo viaje a la tienda de comestibles y pruébela. Estaras contento de haberlo hecho.

Contenido Fijar
1 Beneficios Nutricionales de la Sandía Amarilla
2 usos culinarios de la sandía amarilla
3 ¿Dónde se cultiva la sandía amarilla? ¿Cómo lo conseguiste?
4 ¿Cómo sabes cuando una sandía amarilla está madura?
5 datos que no sabías sobre la sandía amarilla

Beneficios nutricionales de la sandía amarilla

Esta variante de sandía es distinto cuando hablamos de lo que tiene que ofrecer desde el punto de vista médico y nutricional. Contiene una gran cantidad de vitamina A y carotenoides que ayudan a evitar el riesgo de diversas enfermedades oculares y mejoran la salud ocular humana. Su consumo regular aporta al organismo vitamina C constante que ayuda a frenar la aparición de cataratas en los ojos.

Favorece la digestión saludable de los alimentos. Gracias al alto contenido en agua y al alto contenido en fibra de la fruta, el estómago siempre se enfría y se facilita la digestión de los alimentos. También ayuda a prevenir las úlceras en el tracto gastrointestinal.

La sandía amarilla también ayuda a controlar el peso. Su contenido en agua y fibra asegura una sensación de saciedad durante mucho tiempo sin tener que consumir muchas calorías y grasas. También contiene compuestos como el licopeno que ayudan a suprimir el efecto de las células grasas. ¡La sandía amarilla es una gran opción para agregar a tu dieta si quieres mantener y controlar tu peso!

En los deportes, los atletas consideran que el jugo de sandía amarilla es una bebida ideal. Esto se debe a que contiene una alta cantidad de citrulina que ayuda a mejorar la circulación sanguínea. La circulación sanguínea eficiente es importante para aliviar el dolor muscular, la fatiga muscular después del ejercicio y mantener la energía corporal.

Los carotenoides, el compuesto responsable de distinguir color amarillo de la fruta es eficaz para combatir y prevenir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer en el cuerpo humano. La vitamina B6 en la sandía amarilla también ayuda a descomponer las proteínas para que el cuerpo pueda absorberlas y utilizarlas fácilmente.

Usos culinarios de la sandía amarilla

La sandía amarilla se come principalmente sola como aperitivo o como complemento del plato principal. Se puede cortar en rodajas, en cubos, en cuartos, recoger para formar bolas o licuar para hacer jugo. Puede agregarlo a una variedad de frutas finamente picadas en su ensalada de frutas y parfait.

También puede mezclarlo con otras frutas para hacer batidos, mezclarlo en un cóctel o combinarlo con hielo picado. Desviándose de la forma habitual de comer sandía amarilla, puede asar o carbonizar la superficie en una sartén caliente para caramelizar la superficie. También se puede mezclar y usar para dar sabor a mermelada, sorbete, jugo, salsa y vino.

La semilla de la fruta también se puede comer para satisfacer nuestras necesidades dietéticas. Se puede tostar, salar y moler en un polvo fino en un tipo de cereal. Este cereal se puede utilizar para hacer pan. La cáscara de la fruta puede ser confitada o en escabeche.

Además, las frutas de temporada combinan bien con hierbas y verduras como la albahaca, el cilantro, el maní y el perejil. También va bien con coco, tomates, pepinojengibre, cítricos, fresas, mozzarella y queso.

¿Dónde se cultiva la sandía amarilla? ¿Cómo lo conseguiste?

La germinación de la sandía amarilla se ve favorecida por la estación cálida y un suelo bien drenado y con un alto contenido de materia orgánica. La fruta es originaria de África y se cultiva desde hace más de 5.000 años.

Las variedades originales carecían de azúcar dulce y tenían un alto contenido de azúcar antes de que fueran criadas científicamente para obtener un sabor dulce. A menudo se le llama rey del desierto en África debido a su alto contenido de agua y su crecimiento en climas áridos y cálidos.

A lo largo de los años, la demanda de sandía amarilla se ha disparado, ya que se considera una variedad especial en las tiendas de comestibles y en los mercados locales de agricultores de Asia, Europa, América del Norte y América del Sur. Las personas que desean cultivar la fruta en regiones con un clima desfavorable plantan semillas genéticamente mejoradas. También se cultiva en huertos familiares en México y el sur de California.

Después de comprar la fruta en una tienda de comestibles, colóquela en un congelador y déjela congelar para obtener un sabor satisfactorio. También puede congelar las sobras para evitar que se echen a perder y conservar su dulzura.

¿Cómo sabes cuando una sandía amarilla está madura?

La sandía amarilla madura se caracteriza por un peso pesado y un parche de cáscara de color blanco cremoso o amarillo en la parte inferior. La parte inferior se conoce como punto de campo o tierra y tiene una mancha de color porque es la única parte del melón que no está expuesta al sol durante la germinación.

Datos que no sabías sobre la sandía amarilla

• Se clasifica botánicamente como Citrullus lanatus. Es una variedad natural de sandía perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas.
• Se cree que la fruta de color amarillo es el tipo de sandía más antiguo y su origen se remonta a África.
• Durante la germinación, la fruta necesita mucho espacio de unos 152 cm para extenderse y evitar el riego por encima de la cabeza.