Bok Choy es una verdura asiática popular por su sabrosa sopa y ensalada. Es un verde similar al repollo que puedes hacer rápidamente mientras comes sano. Incluso si no ha cocinado con Bok Choy, probablemente lo haya encontrado en restaurantes chinos.
¿Puedes comer hojas de Bok Choy? Sí, puedes comer las hojas de Bok Choy crudas o cocidas. Aunque sabe a espinacas, tiene un sabor ligeramente amargo. Si prefieres tener un momento crujiente, puedes comer sus tallos crujientes crudos. Para una masticación tierna, tome el Bok Choy marchito cocido.
Ya sea en un plato de arroz o con papas fritas, esta verdura agrega un gran sabor a muchas cocinas. La mayoría de la gente prefiere cocinarlo para mejorar sus beneficios de sabor.
Contenido Para mostrar
1 ¿Qué parte de Bok Choy debes comer?
2 ¿Se puede comer demasiado Bok Choy?
3 ¿Es el Bok Choy un superalimento? 3.1 ¿Qué son los fitoquímicos?
4 ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer hojas de Bok Choy?
4.1 Beneficio #1: Prevención del cáncer
4.2 Beneficio n.º 2: reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
4.3 Beneficio #3: Combate la inflamación
4.4 Beneficio #4: Promueve la salud ósea
4.5 Beneficio #5: Fortalece el sistema inmunológico
4.6 Beneficio #6: Protege tus ojos
¿Qué parte de Bok Choy debes comer?
Para los brotes como las vides de camote, puedes comer todas sus partes. Para otros, debe eliminar las secciones que son desagradables para el gusto humano.
¿Qué parte de Bok Choy debes comer? Puedes comer toda la verdura Bok Choy. El bulbo blanco inferior y los verdes frondosos oscuros superiores. Ambos hacen una comida saludable y suntuosa.
¿Puedes comer demasiado Bok Choy?
Después de enterarse de que Bok Choy es un superalimento, probablemente piense que comerlo con frecuencia o en grandes porciones puede significar que está más saludable. Algunos superalimentos no tienen efecto incluso cuando los tomas en grandes cantidades, mientras que otros pueden demostrar que esa idea es incorrecta.
¿Puedes comer demasiado Bok Choy? Puedes comer mucho Bok Choy. Sin embargo, puede experimentar algunos efectos secundarios. Este vegetal contiene una enzima que puede obstaculizar la función tiroidea. Entonces, si toma tantos, es posible que tenga un problema.
Hay un caso en el que una mujer tomó 2-3 libras de este vegetal todos los días durante varios meses cuando estaba crudo. Sufría de hipotiroidismo que luego la dejó en coma. Aunque se recuperó, es esencial tener en cuenta que se trataba de un caso que amenazaba su vida.
Puede que no sea una buena idea darse un festín con grandes cantidades de Bok Choy. Como dicen, demasiado de algo puede ser tóxico. Mejor comer la verdura china con moderación.
¿Es el Bok Choy un superalimento?
Un superalimento se refiere a cualquier dieta rica en nutrientes que son beneficiosos para su cuerpo (sistema inmunológico o desarrollo). Si bien los profesionales clasifican alimentos específicos como superalimentos, todas las frutas y verduras entran en esta categoría debido a su contenido de nutrientes.
¿Es el Bok Choy un superalimento? Bok Choy es un superalimento como todas las demás verduras crucíferas. Estos vegetales son ricos en vitaminas, fitoquímicos y minerales.
¿Qué son los fitoquímicos?
Los fitoquímicos se refieren a ciertos compuestos químicos que no son ni minerales ni vitaminas. Estos compuestos tienen efectos positivos para la salud, como un riesgo reducido de enfermedad cardíaca o cáncer.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer hojas de Bok Choy?
Bok Choy tiene muchos beneficios para la salud. Ellos entienden:
Beneficio #1: Prevención del cáncer
Bok Choy es una verdura crucífera con compuestos anticancerígenos. Contiene betacaroteno, vitamina C y vitamina E, que son poderosos antioxidantes. Estos tres elementos previenen el daño celular causado por los radicales; por lo tanto, reducen su riesgo de cáncer.
Bok Choy también contiene selenio, que ralentiza la tasa de crecimiento de los tumores. Por lo tanto, puede ralentizar la progresión del cáncer. Esta col china también contiene mucha fibra que mantiene tu sistema digestivo saludable y previene el cáncer de colon.
Beneficio #2: Reduce el riesgo de enfermedades del corazón
A medida que los casos de enfermedades cardíacas siguen aumentando todos los días, los profesionales instan a las personas a que adopten una alimentación saludable. Bok Choy es una de esas dietas que mejor te mantendrá libre de enfermedades del corazón.
¿Cómo reduce el Bok Choy el riesgo de enfermedades del corazón?
Bok Choy contiene vitamina B6 y ácido fólico, que eliminan la homocisteína de la sangre. Cuando la homocisteína se acumula en la sangre, puede dañar los vasos sanguíneos y posiblemente causar enfermedades del corazón.
Beneficio #3: Combate la inflamación
Bok Choy es una rica fuente del flavonoide quercetina como otras verduras de hojas verdes oscuras. Este compuesto y otros antioxidantes ayudan a tu cuerpo a combatir el daño celular y la inflamación corporal. La reducción de la inflamación reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.
Beneficio #4: Promueve la salud de los huesos
El calcio es esencial para un crecimiento óseo fuerte y saludable. Sin mencionar que nuestros dientes también lo necesitan para funcionar correctamente. Aunque a menudo obtenemos calcio de los productos lácteos, existen alternativas de hoja como el bok choy que contienen este elemento.
Si eres alérgico a los lácteos o no te gustan, esta col china puede ser una gran opción. Bok Choy también es rico en fósforo, vitamina K, magnesio y hierro, esenciales para tener huesos fuertes y saludables.
Beneficio #5: Fortalece el sistema inmunológico
Actualmente, la mayoría de las personas se enfocan en mantener fuertes sus sistemas de atención médica para combatir cualquier patógeno. Si también está haciendo este viaje, es posible que desee probar Bok Choy. Este repollo contiene selenio, que fortalece su sistema inmunológico y le permite combatir todos los virus y bacterias dañinos.
Beneficio #6: Protege tus ojos
Nuestra visión es vital en nuestra vida, ya que nos ayuda a funcionar de manera eficiente y cómoda. Así que tienes que protegerlo tanto como puedas. Además de visitar al optometrista para un examen de la vista regular, puede comer sano para mantener su visión óptima.
Si bien a menudo pensamos en zanahorias cada vez que nos viene a la mente la salud de los ojos, Bok Choy puede proteger sus ojos. es una buena fuente de betacaroteno y vitamina A, que mantiene los ojos sanos al reducir el riesgo de tener problemas oculares relacionados con la edad como AMD (degeneración macular relacionada con la edad).
Pensamientos finales
- También conocido como repollo chino, el Bok Choy es una verdura crucífera. Puedes comerlo crudo o cocido. Si prefieres el momento crujiente, mejor los tallos crudos. Sin embargo, si lo quieres marchito y tierno, puedes hornearlo.
- Bok Choy es una excelente opción de verduras, ya que puedes deleitarte con cada parte. No tiene que preocuparse por los sabores desagradables, ya que solo tiene un ligero amargor además de un sabor a espinaca.
- Al igual que otras verduras crucíferas, el bok choy es un superalimento. Contiene minerales, vitaminas y fitoquímicos que ayudan a mantener su cuerpo fuerte y saludable.
- Comer Bok Choy en exceso puede causar hipertiroidismo, lo que puede provocar efectos secundarios graves, como obstaculizar la función tiroidea.
- El repollo chino tiene muchos beneficios para la salud, como prevenir el cáncer, estimular el sistema inmunológico y proteger la salud de los ojos.