Si alguna vez has comido un buen plato de sopa de tomate caliente en un día frío, sabrás lo increíble que es. La sopa de tomate se puede preparar fácilmente en la comodidad de su hogar o comprarla en una tienda cercana.

Los ingredientes para la sopa de tomate (tomates, ajo, albahaca, cebolla y nata) son fáciles de encontrar y asequibles. Aunque diferentes personas tienen recetas únicas para cocinar su sopa de tomate, no se pueden olvidar los ingredientes básicos.

Además de su efecto de calentamiento en el cuerpo, un tazón de sopa de tomate caliente brinda varios otros beneficios nutricionales para el cuerpo.

Los tomates contienen muchos minerales, vitaminas y antioxidantes que nutren el cuerpo. La sopa de tomate es rica en vitaminas K, C y A. También contiene una cantidad significativa de potasio, proteínas, calorías, carbohidratos y fibra. La investigación muestra que los tomates tienen propiedades anticancerígenas y pueden mejorar potencialmente la vista.

Teniendo en cuenta todos los beneficios para la salud de la sopa de tomate, no creo que quieras desperdiciar la sopa de tomate sobrante. Además, es posible que tenga cantidades excesivas de tomates frescos que desee convertir en una sopa deliciosa y almacenar hasta una fecha posterior.

El refrigerador es en realidad una buena opción para el almacenamiento a corto plazo de la sopa de tomate, pero ¿qué sucede si necesita almacenarla durante mucho tiempo?

¿Puedes congelar la sopa de tomate? Sí, puedes congelar la sopa de tomate. La congelación conserva la sopa de tomate hasta por 6 meses. Sin embargo, los productos lácteos como la leche y el queso parmesano en la sopa de tomate pueden alterar su consistencia.

Es mejor omitir estos ingredientes cuando prepare una tanda de sopa de tomate destinada a congelarse; siempre puede agregarlos más tarde, después de que la sopa se haya descongelado y recalentado.

Contenido Para mostrar
1 sopa de tomate fría
2 Cómo congelar sopa de tomate
2.1 Paso 1: Deje que la sopa de tomate caliente se enfríe por completo
2.2 Paso 2: Transferir la sopa de tomate a un recipiente hermético
2.3 Paso 3: Etiquete el recipiente hermético con detalles y congele

3 Cómo descongelar y recalentar sopa de tomate congelada
4. Cierre

Congelar Sopa De Tomate

Es genial que la congelación funcione tan bien para conservar la sopa de tomate. Esto significa que puede preparar fácilmente una gran cantidad de deliciosa sopa de tomate para congelar hasta una fecha posterior. Como dije antes, evite usar productos lácteos en su sopa de tomate cuando tenga la intención de congelarla. La congelación hace que las proteínas de la leche y los líquidos de la sopa se separen, lo que altera la consistencia normal y le da a la sopa de tomate un aspecto indeseable.

La sopa de tomate, fresca y sobrante, no debe dejarse a temperatura ambiente por más de 2 horas desde que se preparó. Las bacterias crecen rápidamente a temperatura ambiente y eventualmente estropean la sopa de tomate después de un largo período de exposición.

Cómo congelar sopa de tomate

La sopa de tomate casera comprada en la tienda se puede almacenar de manera segura en el congelador. Para aprovechar la vida útil de 6 meses que ofrece el congelador, siga los siguientes pasos para congelar su sopa de tomate:

Paso 1: Deje que la sopa de tomate caliente se enfríe por completo

Antes de envasar sopa de tomate fresca o sobrante para congelarla, primero debe enfriarla. Deja reposar la sopa de tomate a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que se enfríe por completo. Hay que tener cuidado de no dejar la sopa expuesta mucho tiempo para que no se eche a perder.

Si se coloca sopa de tomate caliente dentro del congelador, aumentará la temperatura del congelador y hará que se acumule humedad. La humedad se convierte en cristales de hielo y somete a la sopa de tomate a quemaduras por congelación.

Además, cualquier persona que prepare sopa de tomate con la intención de congelarla en su totalidad o en parte debe evitar los ingredientes lácteos. Desafortunadamente, las sopas sobrantes con lácteos solo tendrán que congelarse así. Sin embargo, su consistencia se puede restaurar significativamente calentando a fuego medio y revolviendo con una cuchara resistente.

Paso 2: transfiera la sopa de tomate a un recipiente hermético

Tome un recipiente de plástico hermético con tapa y transfiera la sopa de tomate en él. Si un recipiente no es lo suficientemente grande, use un recipiente adicional para almacenar un poco de la sopa. Evite llenar recipientes herméticos hasta el borde con sopa de tomate. Debe dejar un poco de espacio en la parte superior del recipiente para cualquier expansión de la sopa dentro del congelador.

Después de llenar el recipiente hermético con sopa de tomate, sella herméticamente el cable. Si la tapa no está bien sellada, el aire frío del congelador entrará en contacto directo con la sopa de tomate y dañará su sabor y consistencia.

Paso 3: Etiquete el recipiente hermético con los detalles y congele

Antes de poner el recipiente sellado dentro del congelador, etiquétalo con la fecha actual para que siempre sepas cuánto tiempo ha estado congelada la sopa de tomate. Si omite algún ingrediente al preparar la sopa de tomate, etiquete el recipiente apto para el congelador con los detalles de los ingredientes omitidos para que pueda recordar agregarlos después de que la sopa se haya descongelado y recalentado.

Guarde la sopa de tomate debidamente empaquetada y etiquetada en el congelador hasta por 6 meses.

Cómo descongelar y recalentar sopa de tomate congelada

Para descongelar sopa de tomate congelada, colóquela en el refrigerador durante la noche. Lo mejor es hacerlo durante la noche, ya que el proceso de descongelación en el refrigerador suele tardar varias horas.

Una vez que la sopa de tomate congelada se haya descongelado por completo, puedes recalentarla en una sartén o en el microondas. Si tiene sopa de tomate congelada con productos lácteos, deberá revolverla mientras se calienta en una sartén a fuego medio; esto se hace para restaurar la consistencia de la sopa.

Los ingredientes que se olvidaron durante la preparación de la sopa se pueden volver a agregar mientras la sopa se calienta. El microondas también es una buena opción para recalentar sopa de tomate. Simplemente deje que la sopa de tomate se caliente dentro del microondas a temperatura alta. Después de unos 20 segundos de calentamiento, la sopa de tomate debería estar lista para comer; tenga cuidado de no quemarse la boca con la sopa caliente en el microondas.

Conclusión

Cuando se hace correctamente, la congelación mantiene fresca la sopa de tomate y las sobras durante muchos meses. Esto lo mantendrá abastecido con sopa de tomate fresca que se puede descongelar y recalentar rápidamente cuando tenga antojo de sopa.

No olvides congelar tu sopa de tomate antes de que repose demasiado tiempo a temperatura ambiente. Además, no se recomienda volver a congelar la sopa de tomate que ya se ha congelado, descongelado y recalentado.