Las moras se conocen como el “oro del bosque” en algunas áreas. Aunque pueden tener “Berry” en su nombre y parecerse a una frambuesa debido a su forma, se clasifican botánicamente como frutas. Las moras son hermosas con un color naranja amarillento. Se vuelve amarillo a medida que madura.

Las moras son muy caras y difíciles de conseguir. En América del Norte, tratar de conseguir esta fruta podría ser una gran fortuna. La mermelada es más fácil de encontrar.

¿A qué saben las moras? Las moras tienen un sabor un poco dulce con un poco de acidez para acompañar. Es más como una experiencia agridulce, pero aún tiene un sabor amargo. Es muy sutil pero inevitable. La textura de la mora de los pantanos recién recolectada es firme, pero a medida que madura demasiado, se vuelve más suave y desarrolla una textura cremosa.

A diferencia de otras frutas tropicales, las moras no son demasiado dulces. Son la cantidad justa de dulzura. Las moras de los pantanos son similares a otras bayas silvestres, la única diferencia es que tienen semillas más grandes.

Contenido Para mostrar
1 Beneficios nutricionales de las moras
2 usos culinarios de las moras
3 ¿Dónde se cultivan las moras? ¿Cómo puedes conseguirlos?
4 ¿Cómo son las moras?
5 datos que no sabías sobre las moras

Beneficios nutricionales de las moras

Las moras han sido consideradas una fruta con propiedades medicinales. Esto se debe a que la fruta está cargada de muchos nutrientes y minerales que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Por ejemplo, una pequeña mora contiene al menos tres veces más vitamina C que una naranja.

La lista de nutrientes y minerales que se encuentran en las moras es larga, pero hagamos un resumen rápido. Tienes vitamina C, A y E, fibra, ácido elágico y ácidos omega 3. Son buenos para la salud, pero eso no es todo. También están presentes minerales como zinc, potasio, magnesio y betacaroteno.

Históricamente, las moras se han utilizado con fines medicinales. Durante mucho tiempo en la historia, las moras se han utilizado como una medida para aumentar la vitalidad. Las hojas de la planta se pueden hervir en un té y usarse para curar infecciones del tracto urinario.

En ese entonces, las moras también se usaban para mejorar la digestión, fortalecer los movimientos intestinales y proteger contra enfermedades de los riñones, el hígado, la vesícula biliar y las vías respiratorias.

Por ejemplo, los inuit de Canadá usaban la fruta de los pantanos para curar el escorbuto debido a la gran cantidad de vitamina C que contiene. Hoy en día, los estudios sobre los beneficios de las moras han demostrado que además de tener un efecto positivo en el tránsito intestinal, pueden reducir el riesgo de cáncer de colon y pueden ayudar a reducir la progresión del cáncer y evitar que se propague a otros órganos. .

Cloudberry puede ser una pequeña pepita agridulce, pero ofrece muchos beneficios para la salud del cuerpo humano.

Usos culinarios de las moras

Las moras son muy difíciles de conseguir, por lo que es posible que ni siquiera haya visto la fruta, pero haya probado la mermelada de mora. Esta es una de las muchas cosas que podrías hacer con cloudberry.

Las moras se pueden comer tal cual. En algunas partes del mundo, eres libre de recogerlos gratis siempre que los vayas a comer. El uso de las moras no se limita a mermelada o comerlas solas.

Las moras se pueden usar en salsas, jaleas y pasteles. También puede mezclar moras en su yogur. Las moras suelen estar llenas de sabor, por lo que no deberían doler en batidos y bebidas. Las moras maduras se pueden utilizar para dar sabor a licores como vinos dulces, licores de frambuesa, Grand Marnier y crème de cassis.

Las moras son excelentes en postres como tartas, sorbetes y tartas. También se pueden usar en productos horneados como muffins y pasteles.

¿Dónde se cultivan las moras? ¿Cómo puedes conseguirlos?

Las moras se encuentran en Escandinavia. Es tan conocido que si los frutos florecen y la cosecha de ese año es enorme, el año se llama año de moras. Este término se usa solo cuando la cosecha es abundante. Esto significa que ese año el clima fue bastante favorable para la planta. Además de Escandinavia, las moras se encuentran principalmente en el norte de Europa, en lugares como Noruega, Finlandia e incluso Alaska.

Si vives en los Estados Unidos o en cualquier lugar fuera del norte de Europa, Cloudberry sería una fruta exótica para ti. Esto se debe a que las moras son muy selectivas con respecto a dónde crecen, y el ligero cambio en el clima para el año podría significar que no habrá frutos.

Cloudberry crece en pantanos y los esfuerzos para domesticarlo no han tenido éxito. Por lo tanto, las moras se dejan crecer de forma silvestre. En países como Noruega, ciertas leyes pueden aplicarse a la recolección de frutas. Si lo declaran culpable de robar estas moras, puede ser multado y condenado a tres meses de prisión.

Tratar de conseguir moras frescas puede ser muy costoso, pero puedes experimentar el sabor de esta fruta comprando mermelada de moras.

¿Cómo son las moras?

Las moras huelen un poco a moras. No está clasificado como una baya, pero parece tener similitudes con las bayas. Las moras desprenden un olor a almizcle.

Hechos que no sabes sobre las bayas de las nubes

• Las moras tienen otros nombres. Nombres como Averin, Yellowberry, Gold of the forest, Nordic Berry y Bake Apple.
• En Escandinavia, muchos recolectores de frutas no las venden después de la recolección. En cambio, almacenan la fruta en el congelador para que pueda durar un poco.
• El nombre botánico de Cloudberry es Rubus chamaemorus. Son parte de la familia de las rosáceas.
• Una vez plantada, la mora tarda siete años en madurar y comenzar a producir frutos.