El jugo de manzana es uno de mis jugos favoritos. El jugo de manzana casero o los paquetes comprados en la tienda son realmente sabrosos y refrescantes cuando se sirven fríos. Si alguna vez ha bebido un vaso de jugo de manzana frío después de un ejercicio riguroso, sabrá lo sabroso y refrescante que puede ser.

Una de las razones por las que el jugo de manzana es tan refrescante es que la mayoría de sus componentes son agua, alrededor del 88 %. Además de la capacidad hidratante del jugo de manzana, también es rico en polifenoles, que se sabe que protegen las células de nuestro cuerpo de la inflamación y el daño oxidativo.

Tal vez tenga una marca favorita de jugo de manzana comprado en la tienda y acaba de obtener una gran cantidad. Si no quiere que se desperdicie su jugo de manzana, necesitará una forma de prolongar su vida útil.

Si además eres de esas personas que tienen uno o más manzanos en su jardín, puedes tener un gran número de manzanas madurando al mismo tiempo. Las manzanas frescas se pueden exprimir en un delicioso jugo de manzana, pero tendrás mucho con lo que lidiar.

Entonces, ¿cómo almacena efectivamente su lote de jugo de manzana recién exprimido? ¿Puedes congelar el jugo de manzana? Sí, puedes congelar el jugo de manzana. El jugo de manzana se congela bien en el congelador. Una vez que el jugo ha sido debidamente empacado, puede durar hasta 6 meses en el congelador. Hay algunas cosas que debe saber y hacer al congelar su jugo de manzana.

Contenido Para mostrar
1 jugo de manzana congelado
2 Cómo congelar jugo de manzana
2.1 Paso 1: Elija las manzanas más frescas para el jugo de manzana
2.2 Paso 2: transfiera el jugo de manzana a una bolsa o recipiente apto para el congelador
2.3 Paso 3: También puede precongelar jugo de manzana en cubiteras

3 Cómo descongelar jugo de manzana congelado

congelar jugo de manzana

Aunque el jugo de manzana se puede congelar durante mucho tiempo, eventualmente sufrirá algunos cambios en el congelador. Debido a que el jugo de manzana contiene tanta agua, existe una alta probabilidad de que se expanda cuando se deja congelar. Se debe considerar la posible expansión del jugo de manzana al empacarlo para el congelador. Idealmente, debería haber algo de espacio para la expansión en cualquier recipiente en el que decidas envasar el jugo.

Otro cambio probable que puede tener el jugo de manzana es un cambio de color. El jugo de manzana congelado puede parecer turbio; sin embargo, el color original del jugo generalmente se restaura al descongelarlo. Otros cambios en el jugo pueden incluir una mayor dulzura y una consistencia alterada: algunos de los nutrientes del jugo también se pueden perder después de meses de congelación.

Cómo congelar jugo de manzana

Congelar adecuadamente su jugo de manzana le asegurará obtener buenos resultados después de una larga congelación y descongelación. Aquí hay algunos pasos fáciles a seguir al congelar jugo de manzana:

Paso 1: Elija las manzanas más frescas para el jugo de manzana

El jugo de manzana hecho con el lote más fresco de manzanas se congela mejor. Una vez que las manzanas estén en su temporada alta, puede comprarlas a granel con la intención de hacer un sabroso jugo con ellas y congelarlas hasta fechas posteriores; también puede recoger manzanas frescas y maduras si las ha cultivado en su jardín.

Asegúrate de que las manzanas estén recién maduras, no demasiado maduras y ya podridas. Una vez que haya elegido las mejores manzanas, puede preparar su jugo de manzana. Si compra cartones de jugo de manzana en la tienda, debe asegurarse de que la fecha de vencimiento no esté cerca o pasada.

Paso 2: transfiera el jugo de manzana a una bolsa o recipiente apto para el congelador

Puede transferir su jugo de manzana comprado en la tienda desde el cartón original a una bolsa apta para el congelador, un recipiente de plástico o incluso un frasco de vidrio; tenga en cuenta que cualquier frasco de vidrio que se utilice debe ser lo suficientemente fuerte como para no romperse cuando se somete a condiciones de congelación. Si acabas de hacer tu jugo de manzana recién exprimido, también puedes transferirlo a uno de los recipientes mencionados.

Asegúrese de dejar suficiente espacio en los recipientes para que se expanda el jugo de manzana. Si no deja espacio, el jugo se escapará del recipiente y creará un desastre dentro del congelador. Antes de sellar el recipiente, también debe eliminar la mayor cantidad de aire posible.

Paso 3: También puede precongelar jugo de manzana en bandejas de cubitos de hielo

En lugar de congelar el jugo de manzana en un solo recipiente a granel, puede congelarlo previamente en bandejas de cubitos de hielo. Esto te facilitará la tarea de descongelar el jugo congelado más adelante. Simplemente llene la bandeja de cubitos de hielo con el jugo de manzana y deje que se congele por completo en el congelador durante aproximadamente 2 horas. Una vez que los cubos estén congelados, retírelos del congelador y transfiéralos a una bolsa con cierre seguro para el congelador.

Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador y etiquete la bolsa con la fecha actual. Deja el jugo de manzana en el congelador hasta que quieras usarlo más tarde.

Cómo descongelar jugo de manzana congelado

Descongelar jugo de manzana congelado es un proceso simple. Puede optar por descongelarlo colocándolo en el refrigerador durante la noche o sumergiéndolo en agua a temperatura ambiente. La descongelación por refrigeración lleva varias horas, unas 12 horas. Si quieres usar este método, es mejor dejar que el jugo de manzana se descongele durante la noche.

Un método más rápido para descongelar jugo de manzana congelado es llenar un tazón grande con agua a temperatura ambiente y sumergir la bolsa segura para congelar con jugo de manzana. Deje la bolsa de jugo de manzana sumergida en agua hasta que esté completamente descongelada.

Una vez que haya descongelado su jugo de manzana congelado, no lo vuelva a congelar. Es por eso que solo se espera que descongele una porción que pueda terminar de una sola vez; congelar en bandejas de cubitos de hielo realmente ayuda con eso. Puede determinar fácilmente cuántos cubos de jugo de manzana congelados serán suficientes para usted.