La nutrición que viene con la adición de vegetales a nuestra dieta generalmente no tiene comparación. El palmito es una hortaliza blanca de centro interno y brotes en crecimiento de repollo Palmeras.

El nombre “corazones de palmito” puede sonarle bastante extraño. Es posible que lo haya encontrado en la sección de ensalada de verduras del menú de un restaurante o lo haya visto mencionado en los ingredientes de recetas en línea. Si eres del tipo aventurero, deja tu escepticismo a un lado y prueba este increíble vegetal.

¿A qué saben los corazones de palmito? Los corazones de palma tienen un sabor vegetal delicado, sin almidón, ligeramente a nuez, similar a los corazones de alcachofa. Tiene un sabor muy crocante, cremoso y crujiente. Esto potencia su suavidad y adaptabilidad a diversas cocinas. Los palmitos parecen espárragos blancos suaves pero con un sabor más delicado.

Es conocido por su versatilidad en usos culinarios. Este vegetal distintivo no solo es dulce, sino que contiene componentes que lo convierten en una opción saludable para el cuerpo.

Contenido Para mostrar
1 Beneficios Nutricionales del Palmito
2 Usos Culinarios del Palmito
3 ¿De dónde vienen los palmitos? ¿Cómo lo conseguiste?
4 ¿Son caros los palmitos?
5 datos que no sabías sobre los palmitos

Beneficios nutricionales de los palmitos

La verdura se jacta bien de su contenido de minerales, vitaminas y fibra que promueven la salud. Contiene importantes vitaminas A, B, C, K, potasio, hierro, cobre, fósforo, zinc, proteínas y 17 tipos diferentes de aminoácidos. Los observadores de peso encontrarán su felicidad en este vegetal porque no tiene grasa.

Los palmitos son una excelente fuente de fibra necesaria para mantener una buena salud cardíaca. Te acercas a una recomendación saludable de 21 a 38 gramos de fibra por día cuando comes 2 gramos de vegetales por porción. Además, se ha demostrado que el contenido de fibra y potasio de los palmitos frescos ayuda a reducir los niveles sanguíneos y de colesterol en el cuerpo.

El riesgo de desarrollar condiciones debido al alto contenido de azúcar en el cuerpo puede reducirse al consumir este vegetal. Además de los beneficios, hace grandes cosas para el sistema cardiovascular humano. Este vegetal único ayuda a reducir el azúcar en la sangre y juega un papel importante en la lucha contra la diabetes.

Para los vegetarianos que necesitan reducir su consumo de carne de res y necesitan suplementos de hierro natural, los palmitos son una opción perfecta para usted. La combinación de hierro y vitamina C que contiene es una manera fácil de aumentar la absorción de hierro. Además, las mujeres embarazadas y los niños pequeños pueden reducir el riesgo de anemia por deficiencia de hierro al consumir la verdura.

Las personas mayores pueden fácilmente tener deficiencia de nutrientes y perder el apetito. Esto eventualmente hará que su cerebro decaiga. El vegetal es una fuente conveniente de vitamina B que ayuda a mejorar el funcionamiento saludable del cerebro envejecido.

Usos culinarios de los palmitos

Los corazones de palmito tienen un sabor delicado y se pueden usar en una variedad de formas en la cocina. La verdura se puede comer como aperitivo asándola y condimentándola. Su uso es popular en ensaladas, dips, salteados y ceviches. Los vegetarianos también pueden masticarlo crudo o agregarlo a las dietas para servir como sustituto de la carne o los mariscos.

Se puede usar para hacer rollos veganos de langosta, palitos de pescado y calamares. El sabor de la ensalada de berros se puede mejorar agregando palmitos. Mezcle la verdura finamente picada en una ensaladera refrescante llena de berros, tomates, aceitunas, ajo y naranja jugosa.

La combinación de esta verdura con cilantro el aderezo para ensaladas es una manera perfecta de aliviar el estrés del día. Agregue cilantro fresco, chalote, jugo de limón, miel y jugo de naranja al palmito perfectamente picado. Asegúrese de servirlo inmediatamente después de prepararlo para probar el jugo de naranja sabor.

Para que puedas preparar platillos internacionales en la comodidad de tu hogar. Inspirado en Brasil Abogado la ensalada se puede hacer más rica, mejor y más cremosa usando palmito recién cortado y aderezo de mayonesa.

Verduras similares sin almidón se pueden comer con esta verdura blanca. Mezclar la quinoa, los corazones de alcachofas y el vegetal crujiente en una mezcla de vinagre de vino y aceite de aguacate.

¿De dónde vienen los palmitos? ¿Cómo lo conseguiste?

Los palmitos han sido consumidos por un gran número de personas durante mucho tiempo. Su origen se remonta a la época precolonial. Se obtiene de las coles nativas de América del Sur y Central. Su árbol solo crecería en áreas tropicales y húmedas. El aumento de la demanda de la hortaliza y la necesidad de conservarla durante mucho tiempo han dado lugar a su comercialización en latas o tarros.

No se consume inmediatamente después de ser cortado del árbol. Incluso en las regiones donde se cultiva y se cultiva, la verdura blanca primero se limpia y se hierve antes de comerse. Esto se debe a que es altamente perecedero y puede dañar la salud humana en su forma estropeada.

La verdura se puede comprar durante todo el año. Se puede conseguir fácilmente en latas o frascos en tiendas de abarrotes, tiendas naturistas y supermercados. Por lo general, se venden enteros o precortados. Si no está listo para consumirlo inmediatamente después de la compra, puede almacenarlo en un lugar fresco y seco hasta por 3 meses.

Las verduras sobrantes se pueden almacenar en el congelador durante aproximadamente una semana antes de que comiencen a echarse a perder.

¿Son caros los palmitos?

La proximidad a una fuente de alimentos y el costo del transporte a diferentes partes del mundo afectarían la cantidad de alimentos que se venderán a los consumidores finales. Los palmitos todavía se consideran un elemento de menú caro en los restaurantes. Pero tu bolsillo no debe dejar que te pierdas esta sabrosa y beneficiosa verdura.

Datos que no sabías sobre los corazones de palmito

• Los corazones de palma se conocen localmente como palmito o palmito en Florida, Corazón de Palma en España, ubod en Filipinas y cafaglione en Italia.
• Para obtener la parte comestible de la col de la que procede la verdura, se retira la corteza después del sacrificio. Esto dejará capas blandas y comestibles de vegetales blancos alrededor de su centro interno.
• En 2018, Costa Rica fue el principal distribuidor de palmito en los Estados Unidos de América.
• La principal fuente de esta hortaliza en el sudeste asiático es el coco.