El pollo a la parrilla es una opción saludable y popular para consumir lo suficiente de nuestras necesidades diarias de proteínas. Es importante comer pollo a la parrilla fresco y seguro para comer.

¿Se echa a perder el pollo a la parrilla? La respuesta es sí, el pollo a la parrilla se echa a perder, especialmente si se almacena incorrectamente o se deja demasiado tiempo en el refrigerador. Incluso en el congelador, puede deteriorarse al quemarse. Nunca querrás comer pollo a la parrilla que se haya echado a perder porque puede provocarte una intoxicación alimentaria y enfermarte gravemente.

Contenido Para mostrar
1 ¿Cómo saber si el pollo asado crudo se ha echado a perder?
2 Cómo saber si el pollo a la parrilla demasiado cocido se ha echado a perder
3 Cómo saber si el pollo a la parrilla congelado se ha echado a perder
4 ¿Cuánto dura el pollo a la parrilla? Duración de la conversación [Chart]
5 ¿Qué hace que el pollo a la parrilla sea malo?
6 Cómo almacenar el pollo a la parrilla
7. Cierre

¿Cómo saber si el pollo crudo a la parrilla se ha echado a perder?

Mira el color: Cuando no esté seguro de si su pollo a la parrilla está malo o no, use señales visuales. Cómo se ve? ¿Tu pollo a la parrilla tiene un tono rosado carnoso o tiene un color grisáceo opaco? A medida que comience el pollo a la parrilla, el color cambiará de rosa a gris opaco, así que si se ve gris, deséchelo/

Sentirlo: Es una herramienta muy útil a la hora de decidir si el pollo a la parrilla está mal o no. El pollo a la parrilla no está completamente desordenado, pero nunca debe tener un olor desagradable o picante. Algunos dicen que el pollo asado en mal estado huele a amoníaco.

Consulta la fecha: De acuerdo con el USDA y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, nunca debe almacenar pollo asado crudo en su refrigerador por más de uno o dos días. Si lo sacó del congelador y lo descongeló, la ventana de uno a dos días debería activarse después de que se descongele. Además, mire la fecha de caducidad en el empaque y si comió el pollo a la parrilla mucho después de esa fecha, tírelo.

Sentirlo: Cuando el pollo a la parrilla esté frío, tendrá una textura ligeramente brillante y resbaladiza. Si siente que el pollo a la parrilla tiene una capa gruesa y pegajosa, no debe usarlo. El pollo a la parrilla normalmente se sentirá un poco viscoso, pero se siente más de lo normal, enjuáguelo. Si enjuagas el pollo a la parrilla con agua fría y todavía está un poco viscoso, probablemente no sea bueno. Debe desecharse.

Cómo saber si el pollo a la parrilla demasiado cocido se ha echado a perder

En el refrigerador, el pollo a la parrilla cocido solo dura de tres a cuatro días. Si no estás seguro, huélelo, y si huele mal, tíralo. También debe tirarlo si se ve viscoso o se ha vuelto de un color grisáceo, verdoso o si tiene moho.

También puede tratar de saber si el pollo asado al horno es malo oliéndolo, pero a veces es difícil saberlo debido a las especias que puede haber usado. Lo mejor es asegurarse de que esté bien antes de cocinarlo. Con el pollo a la parrilla demasiado cocido, puede oler a azufre o a huevos podridos si está mal. Con pan rallado, es difícil saberlo por el color, pero si no tiene pan rallado y se ve grisáceo. Tirar a la basura.

Cómo saber si el pollo a la parrilla congelado se ha echado a perder

Échale un buen vistazo: Lo que está buscando es una costra de hielo, que es una gruesa capa de hielo alrededor de su pollo a la parrilla. Si el helado es blanco, el pollo asado podría sufrir quemaduras por congelación. Si esto sucede, el pollo a la parrilla ya no es bueno.

Quemaduras por congelación: Cuando mire el pollo a la parrilla congelado, busque una marca blanca o una erupción en el pollo a la parrilla que no tenga grasa. Por lo general, estará ligeramente elevado y será más áspero que la piel que rodea el trozo de carne. Es una quemadura por congelación. Todavía puedes comerlo, pero no tendrá el mismo sabor que si no se hubiera quemado en el congelador.

Color: Con el pollo a la parrilla congelado, es más difícil verificar el color, pero si nota que está descolorido y más oscuro que gris, deséchelo.

¿Cuánto dura el pollo a la parrilla? Duración de la conversación [Chart]

Tipo de pollo a la parrilla	Nevera	Congelador
Crudo	1-2 días	Hasta 9 meses después de la fecha de caducidad
Cocido	3-4 días	2-6 meses

¿Qué hace que el pollo a la parrilla sea malo?

Lo único que hace que el pollo a la parrilla, crudo o cocido, sea malo son las bacterias. Estos diminutos organismos viven de los alimentos, que comen y se reproducen. Debido a que las bacterias hacen esto, producen cambios en los alimentos que los hacen malos.

Una cosa importante a tener en cuenta es que la bacteria Salmonella se puede encontrar en el pollo a la parrilla, pero el pollo a la parrilla puede verse fresco, no está mal. No puedes olerlo, verlo mirándolo o tocándolo.

Por eso es importante que cocine bien el pollo a la parrilla para que pueda matar esta bacteria en particular. Debe asegurarse de que alcance una temperatura interna de al menos 165 grados Fahrenheit durante al menos 30 segundos después de retirarlo del fuego. Entonces será seguro comer.

Cómo almacenar pollo a la parrilla

Cuando almacene pollo a la parrilla en el refrigerador, crudo o cocido, asegúrese de que esté en la parte más fría del refrigerador. Debe almacenarse a temperaturas inferiores a 40 grados Fahrenheit. En y por debajo de esta temperatura, ayudará a retardar cualquier crecimiento bacteriano.

Para el pollo crudo a la parrilla, debe asegurarse de almacenarlo en un recipiente hermético para evitar que los jugos y la sangre se filtren y posiblemente contaminen otros alimentos. Si necesita almacenar su pollo a la parrilla por más tiempo del recomendado, debe ponerlo en el congelador, que se puede almacenar por más tiempo.

Si está almacenando pollo a la parrilla cocido, simplemente guárdelo en un recipiente hermético poco profundo o en una bolsa con cierre hermético. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio antes de ponerlo en un recipiente. Se deteriorará rápidamente si se expone al aire.

El USDA FSIS sugiere que almacene el pollo a la parrilla en su empaque original hasta que esté listo para usar, ya sea en el refrigerador o en el congelador. Cuando descongele pollo a la parrilla, hágalo en el refrigerador o en un baño de agua fría, pero nunca lo deje reposar en el mostrador a temperatura ambiente.

Conclusión

• Los expertos en intoxicaciones alimentarias dicen que una cosa que nunca debe comer es carne que haya cambiado de color.
• Siempre debe tirar el pollo a la parrilla si tiene mal color, olor o textura porque probablemente sea malo y no quiere correr el riesgo y sufrir una intoxicación alimentaria.
• El pollo a la parrilla tiene un alto riesgo de contaminación bacteriana, por lo que debe prepararlo, almacenarlo y cocinarlo adecuadamente.
• Si cocinas pollo a la plancha y empieza a oler mal, lo mejor es tirarlo.
• Es más fácil asegurarse de que el pollo asado esté malo antes de cocinarlo.
• Siempre revise el pollo a la parrilla en busca de moho, que sería pelusa negra o verde o cualquier otro tipo de crecimiento orgánico. Esa es una señal segura de que se ha echado a perder, así que tírelo a la basura de inmediato.
• Si tiene un pollo entero a la parrilla, crudo o cocido, debe cortarlo en porciones más pequeñas antes de colocarlo en el refrigerador o el congelador.
• Cuando el pollo asado crudo se ve viscoso, incluso después de enjuagarlo, o pegajoso, esto indica que el recuento de bacterias en el pollo asado es alto, por lo que debe desecharlo porque la cocción no eliminará las bacterias del pollo asado.
• Siempre busque otros signos de pollo a la parrilla en mal estado si el color no está bien, porque a veces los alimentos simplemente cambian de color cuando se almacenan.