De todas las cosas que podrías hacer con un solo coco, las hojuelas de coco deben ser las favoritas del chef. Ya sea que esté buscando hojuelas que sirvan como decoración o ingredientes adicionales para productos horneados y refrigerios, las hojuelas de coco son verdaderamente uno de los ingredientes para cocinar más versátiles disponibles.
Sin embargo, como muchos saben, ningún ingrediente alimenticio es perfecto y es posible que te canses de tus hojuelas de coco después de un tiempo. Por lo tanto, siempre vale la pena verificar si existen sustitutos confiables que aún puedan reemplazar el ingrediente.
Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de las hojuelas de coco? El mejor sustituto de las hojuelas de coco es el extracto de coco. Muchos consideran que el extracto de coco es el sustituto más efectivo y viable de las hojuelas de coco, ya que ambos se usan para lo mismo.
La principal desventaja del extracto de coco es que lleva algo de tiempo prepararlo en casa. Sin embargo, dado que está disponible en las tiendas de comestibles y más, puede comprarlo fácilmente.
Contenido Para mostrar
1 Una visión general de las hojuelas de coco
2 ¿Por qué sustituir las hojuelas de coco?
3 opciones para sustitutos de hojuelas de coco
3.1 Mejor sustituto general de hojuelas de coco: extracto de coco
3.2 Mejor sustituto de las hojuelas de coco en recetas lácteas: crema de coco
3.3 Mejor sustituto si eres alérgico a las hojuelas de coco: nueces
Una visión general de las hojuelas de coco
Las hojuelas de coco son ingredientes bastante versátiles en la cocina. Por supuesto, eso se debe principalmente a que provienen de los cocos, que en sí mismos son multifacéticos. Las hojuelas de coco ayudan a agregar textura y sabor a muchas recetas, mejorando el sabor y la experiencia de comer.
Con hojuelas de coco, puede convertir diferentes tipos de medios: desayunos regulares en deliciosos postres. Aunque la calidad de la textura y el sabor depende de si usa hojuelas de coco o no, la conclusión es que las hojuelas de coco son excelentes ingredientes para cocinar.
¿Por qué sustituir las hojuelas de coco?
- Indisponibilidad: Las hojuelas de coco están disponibles en las tiendas de comestibles. Pero hay momentos en los que no puede encontrarlo, y hacerlo desde cero puede no ser la opción más práctica. Así que optas por una alternativa.
- Alergias: Es raro, pero algunas personas tienen alergias al coco. En este caso, necesitará algo completamente diferente que aún funcione.
- Un cambio de sabor: Las hojuelas de coco son deliciosas, pero tienen un sabor bastante genérico. Si está tratando de capturar una esencia diferente, puede encontrar un sustituto que funcione igual de bien.
Opciones para sustitutos de hojuelas de coco El mejor sustituto general de las hojuelas de coco: extracto de coco
En pocas palabras, el extracto de coco es un sabor líquido concentrado que se obtiene al destilar la esencia y el sabor de un coco. Es fácil de hacer y usar, y también puede encontrar extracto de coco disponible en supermercados y otras tiendas cercanas.
Es fácil ver por qué el extracto de coco podría resultarle atractivo como sustituto de las hojuelas de coco. Ambos actúan esencialmente como saborizantes para alimentos y recetas, y ayudan a capturar la verdadera esencia de ese sabor natural a coco en la cocina. Entonces, si bien no tienen la misma textura ni la misma sensación, tienen un sabor similar y se pueden usar para casi lo mismo.
El extracto de coco también es un ingrediente relativamente fácil de trabajar. Puede almacenarlo con bastante facilidad, manejarlo con cuidado y usarlo en diferentes tipos de comidas.
También te encantará el hecho de que puedes hacer fácilmente extracto de coco en casa. Todo lo que necesitas son dos ingredientes esenciales: coco y un poco de alcohol. El proceso de fabricación incluye:
- Cuando abras el coco, recoge el agua y guárdala en un recipiente hermético. Póngalo en su refrigerador durante aproximadamente una semana.
- Tome el coco y separe la cáscara marrón de la cáscara dura.
- Use un pelador de verduras para quitar la cáscara marrón de la pulpa del coco.
- Rompe la pulpa del coco en diferentes lugares y ralla.
- Obtenga 1 ½ onzas de su coco y colóquelo en un frasco de vidrio con tapa.
- Vierta su alcohol (preferiblemente vodka) sobre él, luego agite la mezcla.
- Coloque la mezcla en un lugar fresco hasta por cuatro semanas.
- Después de una semana, colar el coco. Listo ! Tienes tu extracto.
El mejor sustituto de las hojuelas de coco en recetas lácteas: crema de coco
Existe una confusión general cuando se trata de la crema de coco. Algunos piensan que es leche de coco, mientras que otros argumentan que no es lo mismo.
Para ser honesto, la crema de coco y leche de coco tienen varias cosas en comun. En su mayoría están hechos de los mismos ingredientes: coco y agua (y en algunos casos goma guar para proporcionar un mayor efecto estabilizador). Sin embargo, la crema de coco contiene más grasa que la leche de coco. Por lo tanto, es mucho más grueso que este último.
La crema de coco funciona como una alternativa sin lácteos a los productos cremosos y pesados que ves. Su sabor más suave y su consistencia más espesa también lo convierten en un excelente sustituto de las hojuelas de coco para hornear y otras recetas.
Principalmente, puedes usar crema de coco en sopas y curry. Su sabor ayuda a equilibrar las especias y mejorar las texturas de las sopas. También es una gran adición a los postres veganos y opciones sin lácteos como parfaits, tiramisú, etc.
Puede tener un alto contenido de grasas y no un alto contenido de vitaminas, pero los expertos en salud generalmente recomiendan tomarlo en niveles controlados para asegurarse de no consumir demasiado. La crema de coco está disponible en las tiendas de comestibles que te rodean y también puedes prepararla en casa.
Mejor sustituto si eres alérgico a las hojuelas de coco: nueces
Este sustituto es donde las cosas se ponen un poco interesantes. Como muchos saben, los cocos tienen un sabor natural a nuez. Aunque es raro, algunas personas tienen alergias al coco y no podrán usar hojuelas de coco en sus recetas.
Por razones de alergia, las nueces podrían servir como sustitutos impresionantes. Por supuesto, no funcionan para todas las recetas, por lo que debe tener cuidado con lo que usa las nueces. Los cacahuetes funcionan bastante bien como sustitutos, especialmente cuando consideras las hojuelas de coco en las dietas paleo y más.
En estas dietas, las hojuelas de coco generalmente solo se usan para obtener textura y sabor. Entonces, encontrará que los cacahuetes son excelentes sustitutos. Tienen la misma textura que las hojuelas de coco y puedes incorporar fácilmente su sabor ligeramente diferente a la dieta con el tiempo.