¿Sabías que los higos no son frutas, son flores? Toda la parte comestible del higos comemos es la base carnosa de una flor que envuelve florecillas.

Hay diferentes variedades de higos disponibles, tenemos el higo misión y el calimyrna, que se encuentran principalmente en Turquía. Ambos tienen semillas pequeñas y crujientes encerradas en una carne aterciopelada pero comestible.

¿Cómo saben los higos? Los higos tienen un sabor muy fuerte y difieren según la variedad, pero todos los higos son masticables y dulces como la miel. El higo de la misión, por ejemplo, es dulce, pero esta dulzura se equilibra con un sabor agrio y afrutado, mientras que la dulzura de Calimyrna se acompaña de un sabor a nuez.

Cuando muerdes los higos, se ven como gelatina y pulposos, pero no hay jugo. Obtienes un crujido satisfactorio cuando masticas estas pequeñas semillas. Comer higos es algo parecido a masticar guayaba.

Los higos pueden volverse rancios y estropearse en muy poco tiempo, por lo que no es raro ver a personas secándolos con el fin de conservarlos. En este sentido, los higos secos saben un poco diferente a los higos frescos porque los higos se han deshidratado y la dulzura se ha absorbido en la piel ahora seca. Así que no hay sensación almibarada que da el higo fresco.

Contenido Para mostrar
1 Beneficios nutricionales de los higos
2 usos culinarios de los higos
3 ¿Dónde se cultivan los higos? ¿Cómo los obtienes?
4 ¿Los higos saben a pasas?
5 datos que no sabías sobre los higos

Beneficios nutricionales de los higos

Los higos son una buena fuente de azúcar natural y fibra soluble. Son naturalmente muy nutritivos y tienen muchos beneficios para el cuerpo humano. Los higos no carecen de minerales y vitaminas esenciales. Tienes hierro, calcio, magnesio, cobre y potasio. También contienen vitamina K y A.

Los higos tienen un contenido de fibra bastante alto, lo que los hace actuar como un laxante natural que ayuda a nutrir los intestinos y facilitar el movimiento intestinal. El potasio presente en los higos también puede ayudar a controlar la presión arterial. El calcio es bueno para la densidad y la estructura ósea.

Además de ayudar a mantener una presión arterial saludable, el potasio ayuda a contrarrestar la excreción urinaria de calcio, manteniendo más calcio en los huesos. El hierro es necesario para el buen funcionamiento del organismo y para la comunicación celular.

Los higos también tienen un alto contenido de fibra dietética, lo que puede ayudar a facilitar la pérdida de peso al brindar sensación de saciedad y reducir los antojos de alimentos. También contienen probióticos que son excelentes para preparar las bacterias saludables en la boca que ayudan en la digestión.

Muchas personas consumen demasiado sodio, que es sal. Esto se debe a que comen demasiados alimentos procesados. Comer higos puede ayudar a equilibrar la ingesta alta de sodio y controlar la salud en general.

Usos culinarios de los higos

Los higos son dulces, por lo que casi cualquier persona los disfrutaría. La mejor manera de lidiar con los higos sería comerlos en su forma más natural. Es decir, recogerlos maduros del árbol y comerlos frescos. Tenga cuidado al probar esto, ya que no es una buena idea comer fruta verde. Esto no significa que comer higos se limite a comerlos así. Los higos se pueden combinar con otros alimentos, creando una mezcla de sabores dulces y salados.

Los higos se pueden usar en los aderezos que usa para su pizza horneada. En lugar de cubrir la parte superior de la pizza con queso y pepperoni, caramelice cebollas y agregue higos a la mezcla. Sería una alternativa dulce y mucho más saludable.

Los higos también quedan bien asados ​​con caquis. También puede probar ricotta tostada con miel y las uvas. Este combo se puede servir con galletas saladas o panes planos para atenuar el sabor y crear contraste, pero la mezcla es muy nutritiva con suficiente sabor para todos.

Si tiene tostadas y está buscando la manera de convertirlas en un desayuno saludable, puede sacudir algunos higos y sucederá la magia. Es fácil de preparar y convierte tu desayuno en un asunto nutritivo. El pudín de chía también se puede servir con higos. Es muy saludable y bajo en calorías.

¿Dónde se cultivan los higos? ¿Cómo los obtienes?

Los higos son nativos del Mediterráneo, el Cinturón Medio y la parte occidental de Asia. Los higos no soportan las bajas temperaturas, pero se cultivan en todo el mundo, donde el clima es lo suficientemente cálido.

Los higos se cultivan en los Estados Unidos en California, con fines comerciales. Fuera de los Estados Unidos, se cultivan en Turquía, Egipto, Grecia, Irán, Marruecos y España. Todos estos países son los principales productores de higos.

Si desea comprar higos en los EE. UU., puede obtenerlos mientras aún están frescos o comprar higos secos si desea que duren un poco más de lo normal. Puede obtener higos en los mercados de agricultores o en las grandes cadenas de supermercados.

¿Los higos saben a pasas?

Los higos tienen un sabor y un sabor deliciosos que se parecen un poco a las pasas, pero la diferencia se nota porque no se puede replicar el sabor y el sabor de los higos. El sabor no es tan intenso como el de los dátiles si te lo estás preguntando, pero es igual de dulce y deja pasar la sensación de plenitud y suavidad.

Datos que no sabes sobre los higos

• El nombre científico de la “higuera” es Ficus carica, de la familia de las Moráceas.
• La palabra “higo” se deriva del francés figue y del latín ficus que significa higuera o higuera.
• El higo es una de las primeras plantas comestibles cultivadas por el hombre.