Todos sabemos que debemos comer comida local, pero a menudo queda al final de la lista, especialmente cuando estamos ocupados y con un presupuesto ajustado. Sin embargo, hay más de lo que parece con la comida local. Es más denso en nutrientes y sabe mejor, sin mencionar que estarás apoyando a tu local. agricultores que se enorgullecen de la calidad de su producto.

Es más fácil entrar en la comida local de lo que piensas. Siga estos consejos y estará bien encaminado para apoyar la escena gastronómica local.

Ir a un mercado de agricultores

Esta es una de las formas más fáciles de tener una idea de lo que está sucediendo en su área y es una buena manera de ver cómo la comida local contrasta con lo que ve en el vecindario. supermercado.

cocinar por temporada

Como explicamos en nuestro artículo reciente sobre verduras de primavera, comprar en temporada significa que el producto será más sabroso, más fresco, más nutritivo, más barato y mejor para el planeta. Al elegir frutas y verduras de temporada, es probable que compre productos locales, porque eso es lo que está en temporada en su área. Es así de simple.

Para los gourmets locales más comprometidos, Trabajar como voluntario en las organizaciones locales de alimentos en su área es una excelente manera de comprender de dónde provienen sus alimentos y acceder regularmente a los alimentos locales.

conoces una granja

Sitios como Cosecha local le permite ingresar su código postal y ver cuál granjas Estoy cerca de ti. A medida que se acerque a la fuente de su comida, puede experimentar aún más placer al comprarla y cocinarla.

Sé curioso y sal

La única forma de tener una mejor idea de la escena gastronómica local es simplemente preguntar e interactuar con las personas detrás de la comida. Preguntar de donde viene la comidaqué tan lejos ha viajado, cómo se cultiva, etc. Al hacer preguntas, puede convertirse en un consumidor más informado y tomar decisiones sobre lo que quiere y no se comprometerá cuando se trata de su comida.