Una granja de Pensilvania se asoció con una microcervecería cercana para crear un combustible alternativo a partir de desechos de cervecería y materia orgánica.

Dickinson College Farm en Pensilvania se ha asociado con Molly Pitcher Brewing Co. y otras granjas locales para crear grandes cantidades de biogás sostenible a partir de materiales que de otro modo se habrían desechado.

“En pocas palabras, el biogás es donde tomamos los desechos orgánicos y los convertimos en metano”, dice Matt Steiman, jefe de operaciones agrícolas de la compañía, citando el estiércol de ganado, los desechos de la cervecería y los desechos de alimentos como combustibles de proceso.

En una semana típica, jarra de molly usa más de 1,000 libras de grano cervecero para elaborar cerveza en su cervecería en Carlisle. En lugar de dejar que el grano gastado llegue a un vertedero, Steiman lo recoge y lo lleva a la granja de dickinsondonde ocurre la magia.

Un digestor lo transforma en gas metano limpio y combustible. Es una gran victoria para la granja, ya que ahora pueden crear suficiente metano para alimentar sus propias operaciones y las de una granja diaria cercana, y tienen suficientes sobras para revenderlas a una empresa de servicios públicos. Pero también es una victoria para el medio ambiente.

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“Ahora no solo estamos elaborando cerveza”, dice Tim Fourlas, fundador de la cervecería y su principal cervecero, “sino que también estamos tratando de ayudar al medio ambiente y, con suerte, reducir la huella de carbono que tenemos como cervecería”.

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