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Los postres son un debate candente con respecto a las comidas en un restaurante. ¿Vale la pena el precio o el posible dolor de estómago después de haber derribado muchos alimentos calóricos? Y no olvides la extraña percepción de algunos de que el postre de pedido es “femenino” o “indulgente”. Estas nociones ridículas aparte, el propósito de este curso es cerrar la comida y darle una limpieza en el dulce paladar del plato principal a menudo salado. Hay una razón por la que se presenta como un elemento clave de las emisiones de la competencia de cocina.

A pesar de la comodidad y la alegría que nos dan estos alimentos, algunos restaurantes tratan su menú de postres como un reflejo después. La razón es que no es tan rentable como el aperitivo, y es solo una cosa más para que el personal pueda apresurarse durante una carrera. Tiene derecho a pedir un dulce, uno bueno, por lo que hemos elaborado una lista de postres que no valen su tiempo o su presupuesto.

Pastel de chocolate

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ADVERTENCIA: No decimos que el pastel de chocolate sea malo. Es solo … exagerado. El pastel de chocolate es probablemente el elemento de menú de los postres más notorios de un restaurante porque llama a una gran audiencia. Esto incluye el pastel de lava de chocolate, el pastel de comida del diablo y todo tipo de plato de brownie. El problema radica en el uso de chocolate con leche barato que conduce a un sabor simple, o peor, demasiado dulce.

El pastel de chocolate es difícil de estropear y no tarda mucho en ensamblarse, entonces, ¿por qué no hacerlo en casa? A menos que se comercialice como una especialidad del restaurante, existe una buena posibilidad de que obtenga un producto aficionado donde solo una porción cuesta la misma cantidad que una mezcla de caja que podría usar para hacer un pastel entero en la casa. El pastel de chocolate es indudablemente sabroso, no espere que lo sople en la ubicación de la hamburguesa local.

Pastel

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Cualquiera que sea el sabor que termines seleccionando, los pasteles de restaurantes pueden ser decepcionantes. El principal problema tiende a ser la corteza, que puede ser seca o suave. Toman un promedio de una hora para cocinar frescos, y muchos pasteles de restaurantes los subcontratan de una panadería o los controlan congelados. Puede cortar el intermediario y obtener un pastel fresco completo en una masa en el camino de regreso.

Sin embargo, debe indicarse que la notable excepción aquí tiende a ser restaurantes en el sur, especialmente si son pequeñas tiendas locales. Los pasteles son una gran parte de esta cultura alimentaria, y ciertamente debe pedir un pastel si es para el postre o incluso en el menú regular. El pastel de pollo salado es una comida digna para sí misma.

Crème brûlée

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La marca del menú sirve a un establecimiento de restauración de calidad no es el tipo de platos que ofrece, sino por la cuestión de si lo que ofrece muestra un compromiso con los alimentos de calidad. La crème brûlée es un postre técnico que requiere un momento perfecto para hacerlo bien. La crème brûlée demasiado cocida es gomosa e insuficiente es acuosa. Sin un panadero calificado en el sitio, es fácil de alcanzar la consistencia. Otros problemas incluyen vainilla y azúcar de baja calidad, lo que significa que carecerá de notas de sabor complejas que esté buscando.

La cocina refinada enfatizando la cocina francesa es probable que se diga en el clavo con este postre, pero podría tener un precio más alto que su asador promedio. Si le gusta particularmente, continúe, pero consulte al personal del sitio web u opiniones para un especialista en postres primero. La comida costosa debe estar a la altura del costo.

Postres italianos

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Puede ser un cumplido cuando una cultura alimentaria es tan buena que incluso sus imitaciones son siempre elementos de menú populares. Hay muchos restaurantes italianos, o más bien inspiración italiana, que cortan las esquinas cuando se trata de servir comida tradicional. El biscotti no debe lastimarse los dientes para morderlo (de todos modos es mejor sumergirse en el café), y las conchas de cannoli deben tener un crujido distinto y agradable.

Si hay un artículo que debe pensar dos veces antes de ordenar en un restaurante italiano, es el tiramisú. Algunos lugares intentan intercambiar el mascarpone por queso crema o para salpicar el espresso con un café común. Haga su investigación sobre dónde dice para averiguar si le da un trato real que haría una orgullosa nonna.

Tarta de queso

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El pastel de queso de los restaurantes tiende a estar lleno de calorías sin demasiado pago nutricional, y no es una mordida refrescante para cavar después de una gran comida. Tiene las mismas críticas que el pastel de chocolate por su noriginación e ingredientes baratos. La mayoría de las veces, el pastel de queso ni siquiera se realiza en el sitio, incluidos los atendidos en la famosa fábrica de pasteles de queso. Se entrega congelado, luego se desvía y lo explica directamente en una sola rebanada.

Los mejores postres en un restaurante serán todo lo que hace internamente. El menú debe reflejar una sensación de cohesión con la atmósfera que el establecimiento intenta transmitir. Algunos postres ligeros que no rompen su billetera o no excederán la mousse de chocolate y el helado frito, perfecto para enfriar y deshacerse de los sabores persistentes de la cena en la boca. Será mejor que pruebe uno de estos pasteles de queso comprados en la tienda en casa.