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La mayoría de la gente tira sus paquetes de mantequilla directamente a la basura. Al fin y al cabo, es sólo un embalaje, ¿verdad? Falso. Estos pequeños trozos de papel o papel de aluminio engrasado se pueden reutilizar para ayudarle a realizar una variedad de otras tareas de la cocina con el mínimo esfuerzo.

Básicamente, los envoltorios de mantequilla parecen papel pergamino, pero con el beneficio adicional de una fina capa de grasa. Cuando los miras de esa manera, puedes hacer bastante con ellos. Todo es posible, desde sazonar sartenes de hierro fundido hasta crear una capa de separación entre los alimentos y cortar rápidamente productos horneados frágiles. Además, si no necesita la mantequilla sobrante de inmediato, puede guardarla fácilmente en un recipiente o bolsa hermética en el refrigerador hasta que la necesite.

Para encontrar los mejores usos para los envoltorios de mantequilla sobrantes en la cocina, revisé blogs de cocina, recetas, recomendaciones de cocineros caseros y más. Lo que descubrí cambiará la forma en que ves el próximo paquete de mantequilla que desenvuelves. Ya sea que esté buscando ahorrar dinero, facilitar las tareas de cocina o ser más sustentable en su cocina, reutilizar los envoltorios de mantequilla podría ayudar a que las cosas avancen en la dirección correcta. De hecho, una vez que te des cuenta de lo versátiles y convenientes que son los envoltorios de mantequilla sobrantes, es posible que se conviertan en tu nueva obsesión.

utensilios de cocina con grasa

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Los envoltorios de mantequilla sobrantes son la herramienta perfecta para engrasar los utensilios de cocina. Contienen suficiente residuo de mantequilla para engrasar el fondo y los lados de una sartén. Este consejo no solo le permite utilizar hasta la última gota de mantequilla, sino que el envoltorio de papel o aluminio también funciona como una herramienta de aplicación sencilla. Simplemente colócalo boca abajo sobre una sartén, frótalo hasta cubrir toda la superficie con una fina capa de mantequilla y estarás listo para lo que quieras cocinar.

Los envoltorios de mantequilla son ideales para engrasar moldes para hornear, especialmente para pasteles y otros productos horneados que se pegan fácilmente. Gracias al cómodo proceso, le permiten acceder fácilmente a todos los rincones. Si alguna vez se le ha pegado un pastel en ciertas partes de un molde Bundt, sabe lo difícil que puede ser una cobertura completa. El aerosol para cocinar es muy útil, pero es fácil engrasar demasiado una sartén con él. Colocar la mano en un guante o bolsa engrasada es otra opción, pero ¿por qué producir residuos adicionales? Otra razón por la que los envoltorios de mantequilla son excelentes para hornear es que la mayoría de las recetas requieren una buena cantidad de mantequilla, por lo que es probable que desenvuelvas un palito nuevo.

Si no eres un gran panadero, también puedes usar la mantequilla sobrante para engrasar ligeramente los moldes. Son excelentes para recalentar alimentos en la estufa (ya que generalmente no requieren mucho aceite) o si buscas una sartén más saludable.

Evita que los alimentos congelados y frescos se peguen

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Los envoltorios de mantequilla se pueden utilizar de la misma forma que el papel pergamino. Específicamente, los envoltorios de mantequilla sobrantes son excelentes para almacenar alimentos preformados separados, en el refrigerador o en el congelador (como el papel pergamino). Obviamente tienen un poco de residuo de mantequilla, algo que el papel pergamino normal no tiene, pero no es suficiente para arruinar la mayoría de los ingredientes o recetas. De hecho, en muchas aplicaciones ocurre lo contrario. Por ejemplo, la fina película de mantequilla en un envoltorio hace que funcione mejor que el papel pergamino si lo colocas entre galletas o golosinas Rice Krispie. La mínima cantidad de mantequilla tiene un sabor delicioso por fuera y facilita la separación de las capas.

Lo mismo puede decirse de las hamburguesas o los sándwiches. Lo mejor de todo es que una vez que hayas apilado hamburguesas u otras delicias con una envoltura de mantequilla entre ellas, puedes congelarlas fácilmente para usarlas más tarde o transportarlas a otro lugar. Cuando esté listo para cocinar o disfrutar de sus alimentos en capas, no tiene que preocuparse de que se rompan al intentar separarlos, incluso si todavía están congelados.

Unte ligeramente con mantequilla las mazorcas de maíz o las tostadas.

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Como sabes, no queda excesiva cantidad de mantequilla en el paquete después de abrir una nueva barra o bloque. Sin embargo, hay suficiente para untar ligeramente con mantequilla algunas cosas, como tostadas o mazorcas de maíz. Puedes intentar raspar los restos de mantequilla del envoltorio con una espátula de silicona y luego esparcirla sobre la comida, pero ¿por qué molestarte cuando es mucho más fácil simplemente frotar el envoltorio directamente sobre la comida? Puedes untar la mantequilla sobre una tostada con el papel o envolverla alrededor de una mazorca de maíz y moverla para obtener una excelente cobertura.

Este consejo sobre las sobras de mantequilla es excelente si intentas minimizar la cantidad de mantequilla que consumes o si buscas una comida más saludable en general. Esto limita severamente la cantidad de mantequilla que puedes poner en la comida, a menos, por supuesto, que tomes otra rebanada. Sin embargo, si lo considera una cantidad dividida, es una manera fantástica de limitarse. Un paquete de mantequilla sobrante debe contener suficiente grasa para untar ligeramente una mazorca de maíz o una o dos tostadas.

Tapar los alimentos en el frigorífico o microondas.

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Cuando coloques comida en el refrigerador, debes taparla y, para artículos pequeños, los envoltorios de mantequilla son la cobertura perfecta. Puedes colocarlos en platos pequeños y empujar los bordes hacia abajo para evitar que entre aire. Cualquier resto de mantequilla que quede en el papel de aluminio o papel ayudará a que se adhiera y permanezca en su lugar. También puedes moldear un sobre de mantequilla alrededor de una bola de masa antes de colocarla en el refrigerador para ayudar a retener la humedad. Lo mismo ocurre con los alimentos para microondas, pero en lugar de la tapa improvisada que ayuda a mantener los alimentos frescos, evita salpicaduras no deseadas. A nadie le gusta limpiar la suciedad acumulada en las paredes y el techo de un microondas y, cuando se usan correctamente, los envoltorios de mantequilla le ayudan a evitar tener que hacerlo.

Cubrir los alimentos funciona mejor con un envoltorio de aluminio para mantequilla sobrante porque puedes presionar los bordes de los alimentos y platos para crear un sello mejor y más seguro. Los envoltorios de papel también funcionan, pero no son tan fáciles de moldear como el papel de aluminio. El único momento en el que se debe evitar el embalaje de aluminio es si se están calentando los alimentos cubiertos en el microondas. El papel de aluminio para microondas es una receta segura para el desastre. Si bien esto no romperá completamente el dispositivo, puede provocar chispas y posiblemente incluso un pequeño incendio. Evidentemente no es lo mismo un envoltorio de mantequilla que un trozo de papel de aluminio, pero no recomiendo correr riesgos con el papel de aluminio.

Infunda productos horneados calientes con bondad mantecosa

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Un poco más de mantequilla tiene un sabor delicioso en todo tipo de alimentos, y esa es la idea detrás de este uso de los envases sobrantes. Aunque no es necesario, puedes exprimir hasta la última gota de mantequilla de un paquete colocándola sobre productos horneados calientes. La mayoría de las recetas de pan, galletas, masas de tartas y muffins solo mejoran con un ligero toque de mantequilla derretida encima, y ​​los envoltorios de mantequilla hacen que ejecutar ese toque extra sea rápido y fácil.

Todo lo que tienes que hacer es colocar un poco de mantequilla sobrante encima de una tarta o bandeja para hornear cuando salga del horno. Déjalo reposar unos minutos y listo. Gracias al calor de los productos recién horneados, simplemente colocar los paquetes encima permite que la mantequilla se transfiera a tus creaciones. Si bien hay muchos consejos que puedes utilizar para hacer mejores muffins, este puede ser uno de los mejores. Es una adición rápida que se puede hacer justo al final y les da un sabor y humedad deliciosos, dos cosas de las que se beneficia todo muffin.

Sazona tus sartenes de hierro fundido

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Sazonar sartenes de hierro fundido es la mejor manera de mantenerlas en óptimas condiciones. Una sartén bien sazonada tiene menos probabilidades de oxidarse y hace que sea más fácil cocinar en la superficie sin que los alimentos se peguen. La clave para sazonar adecuadamente una sartén de hierro fundido es frotar regularmente un aceite neutro sobre el material, ¿y adivinen qué? Los envoltorios de mantequilla, o apuesta, de mantequilla son perfectos para esta tarea. Les sobra suficiente mantequilla para agregar condimentos adicionales y ya vienen en una forma aplicable. No es necesario frotar aceite sobre una toalla de papel. En su lugar, puedes reutilizar lo que fácilmente podría haberse convertido en desperdicio. Pero no en tu cocina.

Sazonar una sartén es muy fácil cuando usas la mantequilla sobrante. Después de limpiar su sartén de hierro fundido, séquela inmediatamente. Luego, coloque un paquete de mantequilla de papel o aluminio sobre la superficie de cocción, con la grasa hacia abajo. Frótalo lentamente con pequeños movimientos circulares hasta cubrir todo el interior de la sartén. Presione lo suficiente para transferir la mantequilla, pero no tan fuerte como para romper el papel. También debes cambiar la posición de tus dedos en el envoltorio con frecuencia para sacar todo lo bueno del papel y colocarlo en el molde.

Tazas medidoras de grasa para ingredientes pegajosos

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Medir ingredientes pegajosos como la miel y el jarabe de arce puede resultar complicado. Debido a su naturaleza pegajosa, cubren el interior de las tazas y cucharas medidoras, por lo que no fluyen como te gustaría. Como resultado, obtener una medición y limpieza precisas puede resultar bastante difícil. Siempre puedes usar una espátula para raspar lo que queda, pero hay un truco aún más simple: engrasa tus utensilios de medición con la mantequilla sobrante de antemano. Aunque la mayoría de nosotros probablemente no hayamos pensado en ello antes, casi parece de sentido común. Al igual que una fuente para hornear, engrasar tazas y cucharas medidoras evita que los ingredientes se peguen a ellas.

Uno de los mejores consejos de Martha Stewart para los aspirantes a chefs caseros es cubrir ligeramente los utensilios de medición con aceite de oliva para facilitar su uso, y los envoltorios de mantequilla son un excelente sustituto. Si este consejo funciona para Martha Stewart, ciertamente funciona para nosotros. Cuando se usa una envoltura de mantequilla, hay un beneficio adicional: es prácticamente imposible aplicar demasiada. Si agrega demasiado aceite, puede acumularse en el fondo de la taza medidora y potencialmente estropear su receta. Con la mantequilla sobrante, esto no debería suceder porque, para empezar, no hay mucha mantequilla.

Corta fácilmente productos horneados y alimentos pegajosos.

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Engrasar los cuchillos antes de cortar productos horneados blandos y alimentos pegajosos es otra excelente manera de utilizar los envoltorios de mantequilla sobrantes. Esto hace que sea más fácil cortarlos en trozos más pequeños y también permite una limpieza más rápida. Los pasteles suaves y hojaldrados, como los croissants, se rompen fácilmente y se deshacen al cortarlos. Sin embargo, si primero frotas el interior de un poco de mantequilla sobrante con el cuchillo, cortará la masa sin esfuerzo sin destruir su estructura en el proceso. También es menos probable que los pasteles blandos se desmoronen cuando se cortan con un cuchillo ligeramente untado con mantequilla. Un poco más de mantequilla tampoco perjudica el sabor del bizcocho.

Los caramelos pegajosos y los productos horneados como caramelo, toffees y panecillos de canela también son más fáciles de cortar con un cuchillo engrasado con la envoltura de mantequilla sobrante. Por supuesto, el cuchillo también es más fácil de limpiar. En lugar de luchar para que el azúcar se pegue a la cuchilla, deberías poder simplemente limpiar cualquier residuo pegajoso y lavarlo como de costumbre. Independientemente de lo que decidas cortar, ten mucho cuidado al engrasar el cuchillo. Dobla la mantequilla restante sobre la cuchilla para que quede completamente cubierta por ambos lados. Luego, mueva lentamente el envoltorio hacia arriba y hacia abajo, asegurándose de mantener los dedos alejados del lado afilado de la hoja. Ten cuidado y no vayas demasiado rápido. De lo contrario, podrías cortarte rápidamente.

Forme golosinas Rice Krispy sin ensuciar.

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Las golosinas Rice Krispie son un postre estadounidense popular. Convierten un cereal popular en una delicia deliciosamente dulce y son increíblemente fáciles de preparar. La parte más complicada o complicada de todo el proceso es empujar y moldear la mezcla en un molde. Si no lo haces correctamente, tus delicias Rice Krispie quedarán grumosas e inconsistentes.

A fin de cuentas, moldear las golosinas Rice Krispie no es muy difícil, pero definitivamente es complicado. Por lo general, terminarás con malvaviscos derretidos y mantequilla en todas tus manos, pero hay una solución rápida: usa un envoltorio de mantequilla sobrante para presionar y moldear la mezcla. Ya sea que estés preparando golosinas tradicionales de forma cuadrada cortadas de una fuente poco profunda o dándoles formas únicas, los envoltorios de mantequilla son la herramienta perfecta para mantener tus manos limpias.

Usar una envoltura de mantequilla para moldear las golosinas Rice Krispie garantiza que todo el desorden quede fuera de tus manos. También agrega un poco más de mantequilla de la que requiere la receta, lo que potencialmente puede agregar más humedad. Por supuesto, si desea desterrar para siempre las golosinas secas Rice Krispie, le recomendamos agregar leche condensada azucarada. Esto los mantendrá mucho más suaves y por más tiempo que la mantequilla sola.

Mantenga las rebanadas de pan suaves o separadas.

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Guardar los paquetes de mantequilla para mantener suave el pan del sándwich es otro enfoque profesional. La corteza de una barra de pan hace un gran trabajo al mantener la humedad encerrada en el interior, pero una vez que se corta o se quita el talón, expone el interior pastoso al aire que se secó. Si se deja cortado y expuesto al aire durante mucho tiempo, el pan rápidamente se seca y se pone rancio. Sin embargo, se pueden utilizar restos de mantequilla para ralentizar este proceso.

El pan casero fresco, en particular, se seca bastante rápido una vez que se corta el extremo. Cuando colocas una envoltura de mantequilla en el extremo expuesto, ayuda a retener la humedad en el interior y extiende la vida útil del pan. También añade un toque de mantequilla, aumentando el sabor. Si prefieres cortar el pan entero de una vez, también puedes colocar una lámina de mantequilla entre cada rebanada para evitar que se pegue y mantenerlas frescas por más tiempo. Por supuesto, necesitarás algunos envoltorios de mantequilla sobrantes, pero si llevas un tiempo guardándolos en una bolsa en el frigorífico, este es tu momento de brillar.

Las hogazas de pan precortadas compradas en la tienda suelen contener conservantes. También vienen en una bolsa de plástico. Como resultado, no se secarán tan rápido como el pan recién horneado. Aun así, este práctico consejo para envolver mantequilla puede resultar beneficioso. Ciertamente no reducirá la calidad, entonces, ¿qué tienes que perder?